[VIP第1年] 指数:3
这是植物蛋白饮料非常大的一个消费市场。植物奶是素食/弹性素食消费者的代乳选择。素食的优势是有认知基础，每周养成几次弹性素食的习惯。植物奶是环境保护与动物福祉关注者的良好选择。植物性产品比动物性产品对环境资源的要求更低、对动物更友好。畜牧业产生的碳排放量占全球碳排放总量的15%，超过全球所有交通工具碳排放的总量。生产每公升新鲜牛乳的碳排放量接近豆浆的7倍。与动物乳涉及的问题相比，植物奶在消费者认知中有很好的天然、健康印象，这也有利于用户将植物作为蛋白质的重要来源。资本的涌入资本的嗅觉是灵敏的，牛奶势微，奶制品巨头圣尤蓓、Elmhurst等企业果断选择中止了动物奶业务，全力转型至植物奶，以抢占品类市场先机。国内市场，宜兴金胚芽植物奶代理品牌，豆奶中伊利、蒙牛、统一、达利等乳品及饮料集团先后入局，豆浆机品牌商九阳以及豆浆粉品牌如永和、维维、黑牛等也先后推出豆奶即饮产品；植物奶品牌Oatly进入中国后，借势咖啡赢得追捧，燕谷坊，宜兴金胚芽植物奶代理品牌、欧扎克、小麦欧耶等国产品牌迅速跟进；欢乐家、特种兵等品牌则成为椰奶品类后起之秀，与椰树牌共同做大椰奶市场，宜兴金胚芽植物奶代理品牌。03植物奶中的佼佼者——金胚芽植物奶根据尼尔森的数据，在截至10月3日的31周期间，燕麦“奶”增长了212%。金胚芽植物奶帮助身体代谢平衡。宜兴金胚芽植物奶代理品牌
近年来随着素食主义者、动物保护人士和那些追求低脂饮食的消费者逐渐增加，从植物中提取的动物蛋白替代物成为新宠。不少植物奶企业频频被各大金主“翻牌子”，或收购或投资，眼看销售额一个劲地噌噌噌往上涨。根据市场调研公司英敏特（Mintel）的报告，植物基底食品预计在2019年继续受到市场热捧，食品大公司会推出更多这类食物。难道植物要占领食品界了吗？它们又为何如此受欢迎？这块“蛋糕”到底有多大？带着这些问题。雀巢计划推出植物人造肉汉堡“人造肉”或许是大众为熟悉的素食概念之一。早在2017年，不少传统食品企业就将目标瞄向“人造肉”行业，SuperMeat、MeattheFuture等大型生物科技公司早已入局。据悉，目前人造肉生产工艺主要有两种，一种是利用干细胞，结合生物技术培养生长；另一种是植物蛋白进行制作。植物人造肉通常是将豆类、小麦等植物的蛋白分解重组，其中的糖类、维他命和脂肪等成分产生化学作用，加之椰子油等其他原料，制成的有肉香味、甚至能吃出肉的纤维感的替代食物，植物中的亚铁血红素能让人造肉保持真肉的口感和色泽。今年春季。雀巢就计划通过旗下的素肉食品品牌GardenGourmet推出一款名为“IncredibleBurger”的植物性、不含肉类的肉饼。上海金胚芽植物奶排名靠前金胚芽植物奶冲泡方便，食用简单。
低饱和脂肪，每份含有8克蛋白质。每份8克植物性蛋白质，不含糖，美味可口。4.选择高蛋白的植物奶，如豌豆或大豆是一个很好的开始，但你可以更进一步，选择强化的产品。现在，许多以植物为基础的品牌在牛奶中添加额外的钙、维生素D、维生素B。避免食用肉类和奶制品是减少对地球影响的有效方法。这款原始蛋白燕麦奶包括多种我们身体所需的营养素、矿物质，让我们吃得更好，感觉更好。5.早餐想做一份纯素奶麦片？这是简单也是具挑战性的，因为在这种情况下你的选择很多。当我们吃一碗我们喜欢的格兰诺拉麦片时，我们发现无糖香草杏仁或腰果牛奶是令人愉悦的。每份25卡路里、用腰果奶油制成、每份0克胆固醇或饱和脂肪，不含乳制品，大豆，乳糖，酪蛋白；这款纯素牛奶所含有的不可抗拒的奶油味，会为你的早餐麦片带来不一样的风味。
世界上有75%的人，不能产生足够的乳糖酶，这也就意味着他们无法消化乳糖。这类乳糖不耐的人即使再爱牛奶，喝了之后也还是会腹胀、腹泻，痛苦不堪。除了少量多次地喝牛奶，满满培养自己对乳糖的耐受度之外。你也可以尝试一下，近两年大火的植物奶。①为什么乳糖不耐可选植物奶？因为乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，植物奶中完全不含乳糖，所以对于乳糖不耐人群来说，选择植物奶完全没问题！②推荐选择哪款植物奶？每款植物奶都有自己的优缺点，大家可以根据自己的饮食习惯、健康状况、营养需求或个人口味来进行选择。推荐三款植物奶，你可以试试看！（1）杏仁奶杏仁奶杏仁奶是由杏仁粉和水制成的。它富含维生素E（一种脂溶性抗氧化剂）且含糖量偏低，有助于保护人体免受自由基损伤。选择不加糖的杏仁奶，还有助于控制体重和降低患慢性病的风险。过杏仁奶的蛋白质含量偏低，*为等量牛奶的1/8。所以，想要靠它来补充蛋白质可能会比较困难。对应需求：控糖、抗老（2）豆奶豆奶是不错的选择豆奶是蛋白质、维生素A、维生素B-12、钾和异黄酮的良好来源。它含有和牛奶一样多的蛋白质，但热量却比全脂牛奶低得多。金胚芽植物奶是现代的生活必备的绿色营养健康食品。
2500亿的植物奶市场，为何难出巨头？随着人们愈加关注自身的健康状况，开始对低脂低卡、少油少盐的食品需求增加，由此带动了代餐奶昔、0卡糖奶茶、脱脂奶等细分品类的发展。在此之下，打着“低卡、营养”标签的植物奶也成为了风口上的猪，被各大资本争相竞投，而且还吸引了蒙牛、伊利等多家乳企躬身入局。蒙牛、伊利纷纷涌入植物奶赛道从天猫发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》中获悉：2020年，植物蛋白饮料（简称“植物奶”）市场增速高达800%，购买人数上升900%，在饮料市场中成长贡献，排名第三。基于良好的市场发展前景，资本也加快了进入的脚步。就在不到半年的时间里，植物奶品牌“小麦欧耶”、“每日盒子”、“oatoat”先后完成了百万级、千万级的天使轮融资和千万级Pre-A轮融资，而主打燕麦基底的“Oatly”更是传出了要IPO的消息。植物奶井喷式发展下，多家的乳粉品牌和消费品牌也纷纷对该细分市场进行布局。据企查查数据显示，近十年来，与“植物蛋白饮料”相关的企业注册量逐年递增，截止2020年12月，我国范围内现存的企业已达7706家。而在这其中。食物中的活性因子因为高温蒸煮、油炸等方式而损失活性，从而失去其正常的营养价值。南通金胚芽植物奶欢迎咨询
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即使有乳糖不耐、牛奶过敏等症状，还有比植物奶更安全的特配粉可以选用，但是对于素食主义者、动物爱好者来说，放弃牛奶选择植物奶这就属于个人喜好了。植物奶赛道背后的隐疾根据智研咨询研究报告显示：预计2020年植物蛋白饮料制造业市场规模将达到2583亿元，占饮料制造业市场总规模的，为饮料制造业的主要细分品类。但纵观中国植物蛋白饮料制造业，目前却仍处于的“大行业、小品牌”的状态。原因在于，国内大多数植物蛋白饮料厂商将大量的精力投入在品牌营销和渠道动销上，缺乏创新思维，导致市面上的植物奶产品无论是在原料、配方、加工工艺，还是卖点都过于相似。并且有业内人士还指出：“植物蛋白饮料门槛太低了，只要有原料来源，再建一条科技含量高的生产线，找个品牌策划公司，就能造一个品牌。”据了解，就植物蛋白饮料行业而言，目前国内现行标准下的产品范围涵盖了豆奶和豆奶饮料、核桃露（乳）、杏仁露、花生乳（露）和椰子汁等5种品类，但却没有明确“植物奶”的界定标准，就像新兴的燕麦奶就未有相关行业标准可参考，这也导致该细分品类鱼龙混杂。“无头部品牌，消费者需求高，门槛低”，这也让植物奶赛道挤满了各大资本、乳企和消费品牌。宜兴金胚芽植物奶代理品牌
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