[VIP第1年] 指数:3
中国工程院院士、国家大豆改良中心主任、有名作物遗传育种学家盖钧镒教授亲自率领的团队，2009年初获得“以谷物蛋白为主的植物性奶粉生产工艺”，所制备的金胚芽植物奶富含蛋白质，且蛋白质种类丰富、含量高，含有全部八种必需氨基酸。以细胞生物技术为手段，利用大豆胚乳细胞、大米胚乳细胞及大豆胚芽细胞制备植物乳粉，采用酵母菌发酵，将部分多糖转化为蛋白，很大提高了蛋白的含量和品质。2012年9月26日，该生产工艺荣获“国家发明专利证书”。
中国工程院院士盖钧镒教授毕生从事大豆遗传育种和数量遗传研究，并致力于国家大豆改良中心的创建：育成24个大豆新品种在长江中下游和黄淮部分地区推广；搜集、研究以中国南方大豆地方品种为主的资源1.5万份，提出中国大豆品种熟期组划分方法和品种生态区划，完成1923-2005年中国大豆育成品种系谱及遗传基础分析，从育种出发，按产量、抗性、品质等建立了16个性状的种质筛选、遗传和创新的研究系列，创新大量优异种质；拓展大豆基因组学研究，合作建立高饱和大豆遗传图谱，拓展QTL定位和关联分析方法，进行基因（QTL）标记定位，获得一批主效QTL位点的优良等位变异（标记）用于育种实践；培养博士和硕士研究生百余人，发表论著500篇（册），获国家科技进步二等奖1项，省部级一等奖3项，二、三等奖16项。
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