[VIP第1年] 指数:3
小时候，喜欢吃的是妈妈做的红糖芝麻糕，特别是刚出炉的米糕还没有送到嘴里，芝麻的清香已让口水四溢，入口，绵绵的红糖伴着糯糯的米粉，真乃人间至美之味，昆明玫瑰红糖批发。时光流转，注定了需要更多时间、更高人工成本的传统工艺被商业化所吞噬——现在，偶而在市场上买到的红糖芝麻糕，早已没有当年的那个味道了，昆明玫瑰红糖批发。是的，又到一年红糖飘香季。滇王驿基地负责人说：“比起流水线上的古法红糖，经过时间、阳光、雨露以及双手的温度制作出来的古法红糖，昆明玫瑰红糖批发，才有古法红糖真正的味道。精诚铸就品牌，悉心创造辉煌！昆明玫瑰红糖批发
甘蔗决定古法红糖品质的基础，这里的每一根甘蔗，从种植到收获，不打农药，也不施化肥，经历春夏秋冬，这会甘蔗甜度刚刚好，可以拿来榨红糖了。很多人再外头买的红糖多是调味的赤砂糖，而真正能坚持传统手艺，用甘蔗汁来做红糖的糖匠已经不多了。传统手艺的古法红糖要经历很多道工序，榨汁过滤蔗汁开泡赶水摇瓢凝浆看糖打沙成型。成型的红糖有原味和姜糖味等等，滇王驿古法红糖具有补气血、加上村民采用的是古法生产，产品质量上乘！昆明玫瑰红糖批发滇王驿拥有完整、科学的质量管理体系。
甘蔗收割小雪节前后40天左右，其余时间加工古法红糖难以达到质量要求。有特殊的加工工艺，界古法红糖熬制工艺非常的复杂，将当天收割的甘蔗经过清洗、榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成型等十八道古法工序，经过7口连环锅8个小时以上的小火熬制，不同的锅承担着不同的任务，不同的师傅负责着各自的工作，分工合作才能完好的出来一整席的古法红糖。因其制作工艺原始环保，甘蔗中的微量元素等营养成分更得以保留，富含大量人体必需的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、维生素，特别是它的含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍。因没有经过现代工艺高度加工，没有任何添加剂，天然醇香。这种糖在当地也被称为“百利糖”，即对人体有百利之意，深受市场青睐。
在市场上的古法红糖还存在以假乱真的现象，我们需要懂得如何判断古法红糖的真假。中医讲究“望闻问切”，古法红糖判断可以依据“望闻品冲”。望，即观察，《本草纲目》记载“凝结如石，破之如沙。”淋漓尽致的描写出了古法红糖的特征;闻，就是闻味道，古法红糖闻起来在甘醇的香甜气息里夹杂着清新的蔗香，没有刺鼻的气味;品，则是品尝，古法红糖入口细腻，如口含宝玉，舌尖唇齿间缓缓散逸的甘甜温润醇香，绝没有普通工业红糖的甜腻;然后就是冲水了，古法红糖采用手工熬制，入水后会产生大量的气体，而后缓慢融化。普通的工业红糖入水即化。通过这些，完全可以判断出古法红糖的真假。、不会在被那些普通的工业红糖所欺骗。滇王驿的红糖怎么样？
自古到今就有一样远近闻名的特产，那就是古法红糖.云南气候宜人，土壤富含晒，锰等元素，云南甘蔗生长的好，再加上熬制的古方法，古法红糖的整个熬制过程不加一滴水，用甘蔗汁熬，保持甘蔗原本的营养，熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，有一股浓烈的糖香。在屋子里站一小会，身上便都是糖香味了。因为是土锅熬煮，多少会有点甘蔗渣，但营养成分保留较好。不苛求无以致经典，不态度无以致传承。一招一式都秉承传统，每道工序都恪守古法，为历史负责，为古老手工技艺地延续负责，这才是真正意义上的传承。无香料、无色素、***、高标准！昆明玫瑰红糖批发
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