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安徽销售巧家小碗红糖 **** 云南拾之肆方文化科技供应

单价: 面议
所在地: 云南省
***更新: 2020-09-15 09:03:06
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产品详细说明

近年来,巧家县立足资源实际,不断强化产业扶贫力度,在红糖特色优势产业方面,有力地促进了农业增效、农民增收和农村发展,通过创新投入机制、科学规划适宜种植区、强化与科研院所合作等方面注入发展新活力,为推进脱贫攻坚、县域经济快速健康发展奠定了坚实基础。2018年全县产甘蔗33000吨,小碗红糖年产量3300吨,年产值4500余万元;2019年种植甘蔗4500亩,年产值预计比上一年增500余万元。

以创新为**,打造生产“新方式”。采取“公司+合作社+农户”模式,安徽销售巧家小碗红糖,推动生产基地建设。明确公司提供技术指导、制定技术标准、明确生产要求、规范生产流程,安徽销售巧家小碗红糖,负责品牌推广、产品研发、市场开拓;合作社落实操作规程,实行“六个统一”服务(统一农资采供、统一良种推广、统一技术指导、统一产品收购,安徽销售巧家小碗红糖、统一加工标准、统一产品销售),为农户提供技术培训。目前,全县红糖生产企业、作坊42个,甘蔗种植农民专业合作社12个,获红糖产品食品生产许可证的公司2家。


安徽销售巧家小碗红糖

巧家红糖的鉴别

传统手工红糖作为一款千年古方食疗食材,也是很多女生的必备,因为采用传统压榨熬制方法,保留更完整的甘蔗营养,包含更多矿物质和维生素,具有暖胃、**老、化淤的功效。

红糖的鉴别:粉状的红糖呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物为质量红糖。块状的红糖切开会看到内部有非常明显的沙纹,碾碎之后呈现沙粒状。切开的糖片有延展性,而且切开的和整块的颜色几乎一样。结晶颗粒均匀,松软。


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巧家红糖是南博会、商洽会的常客。2016年被巧家县列为非物质文化遗产保护项目的“巧家红糖”今年再次亮相商洽会,备受消费者欢迎。

“巧家红糖”连续四年来到南博会、商洽会,始终坚持传统纯手工熬制的工艺不变,确保其口感清纯、甘甜;同时,根据市场需求,增加产品样式,改进包装,不断拓展市场,销量不断增加。

如今,巧家红糖是巧家百姓的重要经济来源,是巧家游子乡愁的寄托,是巧家人礼尚往来的情感纽带。

“巧家红糖”纯手工的优良传统,保证巧家红糖作为非物质文化遗产代代相承:

“非物质文化遗产传承人,希望我们巧家的红糖越做越好,品质不变,继续传给下一代,让它代代相传不流失。

云南巧家小碗红糖:从“配料”变身“养生饮品”

近年来,小碗红糖成了云南巧家的支柱产业之一。巧家小碗红糖选用质量甘蔗,以传统工艺加工制作而成,在国内市场久享盛誉。

巧家小碗红糖质量佳、色彩鲜、式样好、杂质少,而多种口味的小粒红糖的推出,让广大消费者饮用更加方便,口味也有更多选择。同时,改变了广大消费者对红糖的传统认识,使其成功实现了从食物“配料”到“养生饮品”的变身,这不仅为巧家小碗红糖赢得了更大的市场,也能让大家怀念儿时的味道,再忆“舌尖巧家”。

《中国土特产大全》记:红糖“巧家小碗红糖质量比较好,色彩鲜,式样好、杂质少,风靡全省,并远销青海、西藏等地区。”远销海内外巧家小碗红糖作坊式生产,土法制作,匠人有专业分工,整个工艺流程宛如一轴绵延久远的民俗风情画卷。还有巧家独具特色的巧家戴氏“糖狮子”工艺糖。经百年销售使之行成全国知明的地方特色产品。


巧家小碗红糖以境内的白鹤滩镇、金塘、新华、棉纱、大寨、攀枝花等村镇为集中产区。这些地方日照、温度、土壤性状适宜甘蔗生长,栽培历史悠久,所加工的小碗红糖呈红黄色,半透明,香气浓郁,味美飘逸,品味**。将糖块置水杯中,加清水溶解后,糖汁仍聚为一回;用麦管轻轻插入糖汁聚集处,吸出,杯中*剩清水,澄澈清明如故。这是鉴别巧家小碗红糖真伪**简便、也****的方法。

小碗红糖造型古朴、典雅,包装也很别致。糖块呈两面凹陷的半球状,称“瓣”。两瓣按“糖芽子”对接,合二而一,形如金桔,称一“合”,重约50克,用栎树叶包扎。每10合用甘蔗毛叶捆扎成圆柱形,称一“把”,重约500克。既防潮,又便于取用,大雅浑朴,古色古香。


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安徽销售巧家小碗红糖

巧家地处金沙江畔,水土适合甘蔗生长,并且还保留着古代老品种——荻蔗,栽培历史悠久,在时光变迁中保留了这一古老品种,正是小碗红糖好品质的根本,小碗红糖手工艺代代相传。

在云南巧家县,小碗红糖的熬制是他们的独门绝技,火候的拿捏多一分味道焦苦、少一分无法成型,巧家人苦练熬糖绝技,**终换来含在嘴中的无尽甘甜。所谓绝技,就是苦尽甘来,世间万般绝技的秘密,无非一心***的道理,绝技之奇不过是剑花水月,超越平凡才是众望所归。 安徽销售巧家小碗红糖

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