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贵州优质巧家小碗红糖要多少钱 贴心服务 云南拾之肆方文化科技供应

单价: 面议
所在地: 云南省
最后更新: 2020-06-30 10:16:45
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产品详细说明

巧家地处金沙江畔,水土适合甘蔗生长,并且还保留着古代老品种——荻蔗,栽培历史悠久,在时光变迁中保留了这一古老品种,正是小碗红糖好品质的根本,小碗红糖手工艺代代相传。

在云南巧家县,小碗红糖的熬制是他们的独门绝技,火候的拿捏多一分味道焦苦、少一分无法成型,贵州优质巧家小碗红糖要多少钱,巧家人苦练熬糖绝技,贵州优质巧家小碗红糖要多少钱,最终换来含在嘴中的无尽甘甜,贵州优质巧家小碗红糖要多少钱。所谓绝技,就是苦尽甘来,世间万般绝技的秘密,无非一心不二的道理,绝技之奇不过是剑花水月,超越平凡才是众望所归。 贵州优质巧家小碗红糖要多少钱

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云南巧家小碗红糖:从“配料”变身“养生饮品”

近年来,小碗红糖成了云南巧家的支柱产业之一。巧家小碗红糖选用优质甘蔗,以传统工艺加工制作而成,在国内市场久享盛誉。

巧家小碗红糖质量佳、色彩鲜、式样好、杂质少,而多种口味的小粒红糖的推出,让广大消费者饮用更加方便,口味也有更多选择。同时,改变了广大消费者对红糖的传统认识,使其成功实现了从食物“配料”到“养生饮品”的变身,这不仅为巧家小碗红糖赢得了更大的市场,也能让大家怀念儿时的味道,再忆“舌尖巧家”。 陕西优质巧家小碗红糖哪家好

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以规划为抓手,建设原料“新基地”。巧家县甘蔗种植区主要分布在域内金沙江沿岸的蒙姑、金塘、白鹤滩3个乡镇海拔1000米以下的沙地,受金沙江白鹤滩水电站建设、移民人口搬迁安置影响,全县有约4000亩的种植面积将减少。鉴于此,该县合理规划种植区域,在引导甘蔗种植由白鹤滩电站库区向溪洛渡库区转移,在茂租、东坪等适宜种植区域,政府引导、新型经营主体主导,进行甘蔗恢复生产,同时积极开展对外甘蔗产区合作,稳定该县红糖产业的原料基地。同时,按300亩甘蔗基地匹配1间2条灶糖坊的标准合理规划、布局红糖作坊。


以技术为支撑,树立品牌“新形象”。建立“政、产、学、研”技术创新体系,与云南省农科院甘蔗研究所合作,2019年以来,邀请云南省农科院甘蔗研究所专家开展红糖生产技术培训近100人次。自2018年12月启动红糖加工技术及产品研发创新项目以来,成功研发了“甘蔗玫瑰花酱”和“月子红糖及姨妈糖”系列产品,产品进入市场后反响较好。

巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”,选用巧家境内金沙江沿岸地区的优质甘蔗,采用古法熬制,以传统工艺加工制作,品质纯、味香浓郁、营养成分高,在国内市场久享盛誉。据《中国土特产大全》记:“红糖以巧家小碗红糖和弥勒县竹园红糖质量比较好,色彩鲜,式样好、杂质少,闻名全省,远销青海、西藏等地区”。


巧家县种植甘蔗和制糖的历史久远,据<<巧家县志>>载,清乾隆年间,巧家蒙姑岳氏运铜到弥勒洲竹园镇,回程引进甘蔗种植,榨红糖技术也由此而入。以后,种甘蔗及榨红糖逐渐在巧家金沙江两岸谷地繁衍开来。

巧家县地处金沙江右岸,是典型的干热河谷气候,所产甘蔗的含糖量在全国首屈一指,优质的原材料为生产小碗红糖奠定了基础。巧家境内蒙姑、金塘、白鹤滩等镇都是小碗红糖的集中生产区。巧家县高产甘蔗的土地大部分都在825米以下的河滩和台地,当地金沙江沿岸1100米高坡以下的谷地,所产甘蔗含糖分一般在14%至15%之间,是全省乃至全国的高糖分甘蔗区之一。


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巧家小碗红糖,纯正的红糖,老兜甘蔗榨出的,有很多朋友不知道怎么辨别真假红糖,现在分享几点给大家,一看色,颜色润,不反光的,真,反之假,二看味,喝到嘴里,喉咙里,不会刺激,味道纯正,浓厚的香味,为真,反之假,三看质感,掰开后,里面是沙沙的质地,而且非常容易掰开,在《本草纲目》中,红糖的物理形状被描述为“凝结如石,破之如沙”也就是说内部为明显的沙纹,碾碎之后,呈现沙粒状,这样的红糖一定为真,反之为假。假的红糖是不容易轻轻掰开的,因为里面参假会加入白糖,现在市面的红糖,作假手段层出不穷,作为巧家本地人,小碗红糖的出产地,也不会乱去街上买,这个红糖是亲戚家自己种的老兜甘蔗,然后拉去糖坊守着榨的,难得的好东西。红糖的作用很多,能做的美食也挺多,特别适合老人,孩子,妇女,以及气血不足体虚体寒的人,还有大病初愈,月经不调,月子哺乳期的人。红糖可以煮红糖水鸡蛋,加酒酿,特别好吃,红糖汤圆,红糖粥,也可以作为调味料,特别多的吃法贵州优质巧家小碗红糖要多少钱

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巧家的小碗红糖,传承几百年的生产工艺,清香可口,独具特色,被誉为“东方的巧克力”。质量佳,色彩鲜,式样好、杂质少,风靡全国,深受消费者青睐。

巧家小碗红糖为了提高糖的品质,要从原材料就开始精挑细选,把好关原材料质量关,每年生产红糖之前,都要利用半个月的时间到甘蔗地里对甘蔗的糖份进行检测,糖份达标的才与蔗家签订购买合同。对生产出来的红糖进行抽真空包装,不让糖分子蒸发,一直保持糖的原味。”

这个纯夭然、无添加、纯手工的红糖得到广大消费者的喜爱,合作伙伴的认可是我们更大的动力。 贵州优质巧家小碗红糖要多少钱

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