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古法红糖和普通的红糖如何辨别呢？1.看红糖的新切面有没有很多小空洞，和冲水时有没有气泡从糖里出来。**古法红糖的新切面，一般会有很多小空洞。古法红糖熬制的过程，就是水分蒸发的过程。水分在糖浆里形成气泡后，破裂，形成水蒸气蒸发，云南手工古法红糖桂花红糖。甘蔗汁越熬越浓稠，气泡上来的阻力大，浇注冷却时被留在糖里，就形成了很多小空洞。因此，在用古法红糖冲开水时，随着红糖的溶解，会看到很多小空洞里的空气不断地冒上来的。而假红糖(赤砂糖)是几乎没有水分的，几乎不形成气泡留在糖里，也就没有形成小空洞，云南手工古法红糖桂花红糖。而且整个糖块很结实，比**古法红糖坚硬。糖彝朵的**云南古法红糖，因为保留有糖蜜，冲水后，糖水在阳光下看起来感觉混浊。普通红糖是用经去蜜的白糖或半提纯的赤砂糖加工冰糖时控出的母液来浇注的，云南手工古法红糖桂花红糖，虽然颜色可以调得很深，但是糖水是透亮的。
一、糖彝朵红糖
二、产地：云南楚雄原生态山地
三、选材：精选高原海拔1100米阳光鲜蔗
四、糖彝朵古法红糖传承百年彝族古方，精选彝族天然食材加入****高纯度的质量土红糖，纯手工古法熬制。历经18道工序手工熬制而成；其工艺流程主要有：榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等基本步骤，采用“直风qiang灶”和“连环锅”，手工熬制而成，天然醇香。
纯手工/零添加/纯甘蔗：不添加现代工艺中的硫磺、磷酸、石灰等，不添加防腐剂、色素、抗结剂、助剂等，从甘蔗取汁到成品入库，完全采用物理方法将这些糖分进行结晶。保留了甘蔗中对人体有益的各种天然营养成分和微量元素，是绝好的温补调理佳品。尤其适合产妇、老人、儿童及女性缓痛经/补气血之用。
糖彝朵 （调经版）红糖：传承百年彝族古方，精选糖彝朵天然食材加入****高纯度质量土红糖手工古法熬制，对经期不适（痛经）、月经推迟、内分泌失调、手脚冰冷、面色不佳、气血不足有较好的效果。喝热热的红糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅，能缓解腹胀、疼痛、腰紧症状。
红糖是女性必不可少的一味饮品。“红糖”的定义是“以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理后、直接煮制不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖”。云南很多地方都有熬制手工红糖的传统。我们这里说的红糖，是指云南各地的手工红糖，就是用新鲜甘蔗榨汁后用古法工艺直接熬制成的，而不是大规模的机制赤砂糖或者是机制红糖。为了从源头上保证红糖的安全性，物本源古法红糖选用云南的山地绿皮甘蔗。生长于偏僻山野的甘蔗，因为交通不便，平时无人管理，生长过程中，也没有施用任何化肥农药。红糖坚持传统工艺，手工收割、土法过滤、柴火加温、连环锅熬制。熬糖的不易：需反复搅动8小时，12斤甘蔗才熬出1斤红糖。全程不添加石灰水等添加剂，每一块红糖溶化后都能品尝到原汁原味的甘蔗清香。
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