[VIP第1年] 指数:3
糖彝朵古法红糖严格的原材料和工艺把控甘蔗是红糖品质的基础。糖彝朵古法手工红糖选用生长在云南，双柏地区的老品种红皮甘蔗，为了实现种植和管理协调发展。糖彝朵采用了公司加农户的模式，整合了数百户蔗农几千亩甘蔗，每一块甘蔗地呼吸着高原纯净的空气和阳光。经山上流淌下来的山泉水浇灌，再由甘蔗种植**，全程与蔗农对接指导培训。在大山深处的彝族村落实现了科学种植和水肥管理，好红糖就是从质量的环境和甘蔗开始。糖彝朵古法手工红糖依托了云南省甘蔗研究所，使用了304不锈钢方形连环锅熬制，食品级的标准，熬制温度更均匀；全程手工把控、搅拌。用新工艺接力了古法传承。榨汁、过滤、加热、点糖、养糖、搅糖、冷却等。二十几道手工工艺，一道都没有少，不添加任何化学物质，保持了甘蔗的清香和对人体有益的各种营养元素，用代代传承的经验结累呈现了糖彝朵古法手工红糖**本真的味道。蔗汁采用，七道过滤，沉淀。把干净和无杂质做到了及致，呈现给你的是没有任何杂质的更***的手工红糖。
糖彝朵古法红糖严格的原材料和工艺把控甘蔗是红糖品质的基础。糖彝朵古法手工红糖选用生长在云南，双柏地区的老品种红皮甘蔗，为了实现种植和管理协调发展。糖彝朵采用了公司加农户的模式，整合了数百户蔗农几千亩甘蔗，每一块甘蔗地呼吸着高原纯净的空气和阳光。经山上流淌下来的山泉水浇灌，再由甘蔗种植**，全程与蔗农对接指导培训。在大山深处的彝族村落实现了科学种植和水肥管理，好红糖就是从质量的环境和甘蔗开始。糖彝朵古法手工红糖依托了云南省甘蔗研究所，使用了304不锈钢方形连环锅熬制，食品级的标准，熬制温度更均匀；全程手工把控、搅拌。用新工艺接力了古法传承。榨汁、过滤、加热、点糖、养糖、搅糖、冷却等。二十几道手工工艺，一道都没有少，不添加任何化学物质，保持了甘蔗的清香和对人体有益的各种营养元素，用代代传承的经验结累呈现了糖彝朵古法手工红糖**本真的味道。蔗汁采用，七道过滤，沉淀。把干净和无杂质做到了及致，呈现给你的是没有任何杂质的更***的手工红糖。
古法红糖历经18道工序以及连环锅熬煮，将当天收割的甘蔗清理干净榨汁沉淀，然后选取干净蔗汁熬制,只见三口大铁锅一字排开,甘蔗汁被注入前两口大锅,猛火煮至沸腾泡沫不断翻滚,师傅抄起大勺打捞杂质,当汁水越煮越浓,大泡沫变成小泡沫后,就得将前两口锅里的汁水入第三口锅。此时,青绿色的汁水已变成了棕色。当糖浆不能再继续熬制,快速至凉盆,同时不停的搅拌使刺激红糖结晶,这个过程就是通常所说的打砂,打砂后的糖浆,粘稠、晶莹剔透,此时需在极短的时间内,古法手工红糖历经18道工序以及连环锅熬煮,将当天收割的甘蔗清理干净后榨汁沉淀,分装到模具中,冷却成型
2008年创始人以互联网为依托，创建了糖彝朵®手工红糖品牌。起程了守护和传承彝家古法叶子手工红糖的甜蜜事业。这些年，一直身体力行的在传承和传播家乡的叶子手工红糖。希望能成就自已，希望能给那些小山村带去一些实际的改变。更希望把这颗******的红糖带出大山带给更多的人们。十一年的不断创新，十一年的坚守，我们一直被模仿，但从未被超越。不是所有的红糖都叫糖彝朵。
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