[VIP第1年] 指数:3
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高,在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。用一斤糖把糖放到锅里，一定要凉锅放糖 然后小火加热 加热五分钟左右，把糖加热黄然后加水，加0.4到0.5斤水。再加热还小火加热10分钟糖自然就化了。这个时候你用筷子蘸一下扯丝那样就做的很完美了一般这个酬度很好的 如果想再稀一点再加点开水就可以了。
白糖入锅，加入少量清油及清水，熬至糖化水干时，倒入挂糊油炸后的菜肴，裹匀，出锅，放在抹过油的盘内，趁热夹食时，即可拔丝缕缕金丝来，如拔丝苹果、拔丝香蕉、拔丝里脊、拔丝红薯等等。白糖入锅，加入少量油，熬至呈酱油色时，加入3倍的水，熬至糖块溶化后，即成糖色。糖色普遍用于制酱油的着色、卤菜的调色、红烧类菜肴的调色等。白糖加适量饴糖及水入锅熬化，并熬到可拔丝的程度时，将经初步加热（或不加热）的原料放入糖浆中裹上糖浆，取出晾凉后，表面则似玻璃状，如糖熬得老一些，成品表面则呈琥珀状，更是常见的就是“冰糖葫芦”，还有琉璃土豆球，琉璃大枣等。
云南滇王驿农业科技开发有限公司2000年成立，是一家从事云南农、林产品研制开发、种植实验、生产销售为一体的农产品精深加工科技型企业，公司的宗旨就是产品从源头做起，建设、运营一个完整的健康产品产业链，实现以农产品精深加工带动农业产业化的一条龙发展。 经过多年的匠心耕耘，公司具有以下资质及生产能力：企业商标“滇王驿”是“云南省***商标”，企业荣获“云南省农业产业化重点**企业”、“云南省AAA信用企业” 。去年，公司糖类业务产值达到4千多吨，极大提升了甘蔗糖产业链的品质和附加值，为中国甘蔗糖产业链的延伸做出了重大努力，“滇王驿红糖”，树立了云南高原红糖在国内消费者心中的地位，奠定了全国消费者对“云南高原红糖、黑糖”的价值感及认同感。 公司地处森林覆盖面积达70%的禄丰县一平浪镇，生态绿色，公司传承了古法纯手工工艺，并培养了一大批具有专业纯手工制糖的稳定的，员工队伍几百人，目前生产能力每天达到20吨，除自有品牌外，还为国内众多企业做OEM贴牌代工。
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