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豆奶产品经过粗磨、细磨和两次均质，口感细腻。豆奶与普通牛奶的区别、蛋白质豆奶中的蛋白为植物蛋白，牛奶蛋白为动物蛋白。同等容量的质量豆奶与牛奶的蛋白质含量基本相当。、矿物质豆奶中钙质比牛奶略低，天津低糖蛋白饮品原料批发，天津低糖蛋白饮品原料批发，但铁质是牛奶的10倍。长期饮用豆奶。对缺铁性贫血病的***有很大帮助。、脂肪酸豆奶中含有亚油酸、亚麻酸等大量不饱和脂肪酸，其中亚麻酸平均含量为．％。人体消化率可高达97．％。另外，豆奶中维生素和卵磷脂的含量也均高于牛奶的含量。、胆固醇牛奶胆固醇含量较高，不适合***的消费者饮用。而豆奶不含胆固醇，长期饮用有助于人体心血管的软化，天津低糖蛋白饮品原料批发，对***、动脉硬化的防治也有很好的效果。水解蛋白是制作蛋白饮品的重要原料之一。天津低糖蛋白饮品原料批发
它含有水量为～，装在盒子或听子里后，可以进一步充氮。15.一种新型酸性双蛋白多肽豆乳饮料及其制造方法，其采用按重量百分比计的如下原料：按干计占原料重量３～５％的含大豆多肽的豆浆，占原料重量２～３％的奶粉，占原料重量３～８％的白糖，其余为净化水；上述原料通过以下步骤制造出新型酸性双蛋白多肽豆乳饮料：（１）制备含大豆多肽的豆浆；（２）调配；（３）调酸；在调配过程中，通过筛选优化稳定剂的品种、使用量和产品配方，来处理二种不同类型蛋白质的相互融合协调的问题；天津低糖蛋白饮品原料批发稳定性是蛋白饮品原料选择的重要考虑因素之一。
在调酸之前加入稳定剂和缓冲剂，稳定剂便能够把蛋白质分子包埋保护起来，解决了蛋白质在酸性条件下容易变性凝聚，形成沉淀物的难题；豆乳饮品的营养价值豆奶作为一种新兴的营养食品。以其均衡的营养成分、细腻的口感、食用方便的正受到越来越多的消费者的认可和喜爱。豆奶之所以广受欢迎，缘于其独特的营养价值。豆奶与传统豆浆的区别、卫生状况的差别豆奶采用先进的设备，全部加工过程都在密封无菌的环境下进行，很大程度地保证了成品的卫生性。、
二、工艺要点（一）选料及原料的预处理植物蛋白原料的质量直接影响饮料的品质。大豆、杏仁、花生、椰子、瓜子等富含蛋白质、脂肪、其含量手成熟度的影响，在贮存过程中，还易受黄曲霉菌的污染。因此应选择新鲜、无霉烂变质、成熟度较高的原料。（二）浸泡、磨浆经过预处理的植物籽仁一般都先经浸泡工序。经过浸泡的植物籽仁，细胞结构软化、组织疏松，这样可以降低磨浆能耗和设备磨损，提高胶体的分散程度和悬浮性，蛋白质的提取率也可增加。（三）浆渣分离原料经过粗、细磨后，采用离心分离机分离得到汁液。作为生产植物蛋白饮料的主要基料。蛋白饮品原料经过特殊处理后可以改善口感和营养价值。
软饮料是指酒精含量低于％(质量比的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质，有些软饮料还含维生素和矿物质。软饮料的品种很多。按原料和加工工艺分为果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料类； 撒 蛋白饮品原料的质量问题影响产品的市场竞争力。运城燕麦植物蛋白饮品原料
蛋白饮品原料在加工过程中不得添加任何有害化学物质。天津低糖蛋白饮品原料批发
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