[VIP第1年] 指数:3
前提，请准备这三样东西：色拉油，小龙虾和麻辣小龙虾底料。是的，不需要葱姜蒜八角花椒桂皮生抽老抽茴香十三香，连刀和砧板都不用。只要这三样，你就能做小龙虾。首先步，湖北**龙虾底料批发厂家，热油+小火，炒火锅底料。炒到什么程度呢?如果你妈妈/你男朋友/你室友从卧室跑进厨房来围观，说明香味够了。第二步，把活!的!小龙虾丢进锅里。这一步有点残忍，但小龙虾和大闸蟹一样，活着下锅才好吃；对了有些性情刚烈的虾可能会逃跑，快把它抓回来；焖20分钟，湖北**龙虾底料批发厂家，期间翻炒一下；第三步，开盖，做好了，吃!就这么简单这么快，都让你睁大眼睛看了；等等，湖北**龙虾底料批发厂家，再倒回去一下； 做小龙虾好吃的秘密是底料的调制，小龙虾本身没有多少的味道，全指望这些调味料。湖北**龙虾底料批发厂家
现在的小龙虾是**肥的季节，趁这个时候赶紧满足一下自己的嘴巴，和大家分享三种简单快手的小龙虾，味道鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，然后再吮一下手指，好吃，15分钟就搞得定不敢处理小龙虾的朋友也不要担心，可以让店家先帮忙处理好，这样回家直接下锅就可以了再来两瓶啤酒就是**舒服的小日子。小龙虾洗净去虾线，把头部切去（这部分特别会有土腥味，不剪会影响小龙虾做出来的味道）。葱姜切片，大蒜、洋葱还有干辣椒切碎。热锅凉油，小火煸香葱、姜、蒜、干辣椒和洋葱。加入郫县豆瓣酱炒出红油。加入白糖、生抽酱油、花椒（多加点或者选质量好一些的花椒味道更足）、白胡椒粉、香叶、蚝油搅拌均匀。倒入处理好的小龙虾炒至虾壳颜色变红。倒入啤酒大火煮开。转中火焖10分钟，出锅前加入盐和鸡精调味，关火浸泡一会儿再吃。 郑州**龙虾底料品牌锅里倒进油，大火热后放郫县红藕豆瓣酱、八角、桂皮、草果、香叶、小葱段、红椒段。
小龙虾的做法也是超级简单的。*需要三步：01：将小龙虾2斤洗净待用;02：植物油80g入锅烧热，加大葱段、姜片和蒜粒炒香，加入小龙虾和本调味料，大火翻炒1-3分钟至小龙虾变红。03：加入水或啤酒350g，大火烧沸后转小火，加盖焖煮15-20分钟，汤汁收浓即可装盘。在这里就告诉大家一个烧龙虾的小秘诀。a：龙虾在下锅炒制前要用油炸一遍。这样的话在长时间煮后龙虾的肉质还是紧实的，不会松散。b：后面焖煮用啤酒(盖过龙虾就ok)，青岛、雪花、百威你们高兴就好。c：焖煮时间大概20分钟，不要太久(当然你要是10分钟就把水煮干了也可以起锅了)留一点龙虾汤汁在锅里，放点蒜末，倒入花蛤炒一下，麻辣花蛤即可出炉~中间需要加别的调料吗?不需要!你需要做的就是动几下锅铲，剩下的就交给麻辣小龙虾底料吧。调料在手，不会做饭的你也可以充当大师。
在这个肥美的季节哦不，是在这小龙虾肥美的季节，想到细嫩Q弹的小龙虾，就口水直下三千尺!吃小龙虾的画面还历历在目：伸手捞起一只小龙虾，从虾头处小心剥开，边剥边唆，热辣滚滚的**油然而生，咀嚼着红里透白紧实弹牙的虾肉，吃完以后一定要吮吸一下指头的酱汁!如此鲜美的小龙虾，还有麻辣、蒜香、椒盐、十三香、油焖这么多的味道，无论选择哪一个，都让人回味无穷!如果你想在茫茫的虾海里，找到一盘适合自己的小龙虾，那就购买一份麻辣小龙虾底料!在家里自己炒一份!!小心味道让你把手指都肯了哦!!! 小龙虾买的时候可以让卖家帮忙处理干净，然后清洗后沥干水分，倒入锅中进行翻炒；
日本法国都走精致路线。日式热那亚风情小龙虾，虾去壳，只留下虾身的肉，用罗勒叶酱汁进行爆炒。日式小龙虾味增汤，在味增汤内加入海带和小龙虾。寡然无味的视觉体验毫无冲击力有没有?法国人吃小龙虾**费劲，像什么小龙虾奶油汤，用加了白葡萄酒的奶油汤汁炖，再加上洋葱、胡萝卜等，煮个10分钟。甜咸不分的口感，在中国容易让南北方人民打起来。而且，任何文质彬彬端起刀叉的样子，都是对小龙虾的侮辱。哎妈呀，还是赶快了解下中式小龙虾吧。 龙虾全部炸好后，倒出多余油分，留底油就可以。把红干辣椒和切好的洋葱块下锅炒。湖北**龙虾底料批发厂家
首先把炒锅预热后加入适量油，倒入切好的姜片、大葱和大蒜炒出香味即可；湖北**龙虾底料批发厂家
等浸泡好了的红干椒放凉后，切碎备用生姜洗净掰成大块用刀拍松散，小葱切段下面就开始关键步骤了锅里倒进油，大火热后放郫县豆瓣酱、八角、桂皮、草果、香叶、小葱段、红椒段等用小火慢慢炒，到辣椒油亮，并闻到浓烈的香辣味道炒香之后就可以把之前处理好的小龙虾倒进去和配料一起，用大火不断翻炒炒到什么程度呢?直到小龙虾颜色红亮，并裹满油汁后，撒进一点麻椒，小火炒出香麻味然后倒热水，没过小龙虾用大火，等煮开后改小火煮15分钟左右收汁，关火关火后先不要着急盛出来，把小龙虾浸泡炒锅汤汁里，让汤汁的香辣味渗进小龙虾里，然后再次加热后盛出锅这样，一锅元气满满的小龙虾就呈现在你面前啦! 湖北**龙虾底料批发厂家
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