[VIP第1年] 指数:3
餐饮调料辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。因此色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色。（绝不添加任何色素）在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，山东沙拉酱多少钱，使人有一种强烈的食欲感。在熬制过程中，添加了二十余种香料，所以具有独特的香味。在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中，加入本产品效果更佳。尤其在调制豆制品时更有于众不同的效果。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。俗话说：五味调料百味香。更何况辣椒酱是由二十余种香料熬制而成。因此味道感官使人吃过之后，回味悠长，山东沙拉酱多少钱，念念不忘，山东沙拉酱多少钱，并且上瘾。芝麻酱是用白芝麻和黑芝麻经过炒制、研磨、熬煮等工艺制作而成的。山东沙拉酱多少钱
鸡汁是第四代的调味品。它是已经历了首代味精、第二代特鲜味精、第三代鸡精、鸡粉。鸡汁是在前面三代的基础上，采用现代的生物技术工艺研制开发的全新的调味品。不同于前面三代的是，鸡汁是精选鸡胸肉经科学工艺提取后（采用现代的生物酶解抽提技术，将鸡肉中的全部营养和风味物质全部抽提出来）精制而成的浓缩调味汁。鸡汁相比较上一代的鸡精，它真正的特点就是真材实料、自然风味，它秉持了传统烹调理念，“料味同源”即用鸡肉做鸡味产品。山东沙拉酱多少钱面包糠是一种普遍使用的食品添加附料，用于油炸食品表面。
花生通过煎、炒、炸等简单加工制作后即可直接食用，通过压榨、研磨加工制作的花生酱则更多地体现出其优良的佐餐特点，其色泽为黄褐色，质地细腻味美，具有花生固有的浓郁香气，而且其含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，从而使花生酱成为营养丰富、风味独特的佐餐和调味品。固体形态的花生变为流体状态的花生酱后，其应用范围大幅度拓宽，消费量迅速增加，但其营养成分并未出现明显变化。在研究花生的加工过程中发现，由生花生或者烘烤花生加工制成的花生酱，与原料花生相比，其理化营养品质指标之间变化较小，花生酱的营养价值等同于花生仁。
餐饮调料：面包糠。面包糠是一种普遍使用的食品添加附料，用于油炸食品表面。制作方法：如果在市面上买不到满意的面包糠，也可以自己在家制作。1、可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块。2、倒入烤盘中均匀铺开，150度烤制。3、烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆。4、待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末。5、将打碎的面包屑过筛。6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。7、将面包糠放置入干燥的瓶中，需要时取出即可使用了。花生酱的精髓就是在变成粉末之前，不能沾上油和水。
花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。花生酱以优良花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。优良花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较普遍。水制辣椒酱是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜、姜、糖、盐，可以长期保存，味道更鲜美。山东沙拉酱多少钱
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餐饮调料：面包糠。在面包糠中是含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物存在的，同时还有少量的维生素及钙、镁、钾、锌等矿物质的存在，这样对人体来说无疑是有好处的，这样还可以被我们人体消化和吸收，再加上面包糠中一般是可以用于油炸及油煎食品来吃的，这样是可以起到缓解食品被炸焦时间的，这样不只可以让食物味道好，还可以避免出现炸焦的问题产生。对于面包糠来说，其中是有荞麦脂肪存在的，而且其中还含有各种的脂肪酸存在，特别是其中的油酸和亚油酸含量是很多的，而且面包糠中还含有大量的柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸的存在，都是我们人体所需要的。而且面包糠还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌的存在，同时微量元素硒、硼、碘、镍、钴等都是存在的，对于人体来说都是很有好处的，而且面包糠中的维生素也有非常多，大家不要错过。山东沙拉酱多少钱
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