[VIP第1年] 指数:3
芝士蒜香焗龙虾的做法：龙虾（小青龙）2只；马苏里拉芝士8片；黄油50克；橄榄油8勺；大蒜1个；盐一克把小青龙（也可选用波士顿龙虾）洗净待用，将大蒜切成蒜蓉待用；将小青龙开边，一分为二，抽掉中间的肠道经；撒上岩盐腌制5mins；分别淋上橄榄油，蒜蓉，黄油；将芝士撕条装；平铺在虾肉上方；开烤炉，220度烤10-15分钟；烤至表面芝士焦黄，即可出炉；喜欢原汁原味的可以选择不撒罗勒或迷迭香；可以大快朵颐了；龙虾焗烤的时间依照自身烤炉情况调整，太原新品龙虾底料，建议首先次做的朋友3-4mins开舱看一下芝士表面程度，不建议烤太久，太原新品龙虾底料，太原新品龙虾底料，水份会流失太多。 做法： 洋葱切小块，青椒切滚刀块备用。太原新品龙虾底料
2斤小龙虾的处理方法和蒜蓉小龙虾一样，处理干净后起油锅，热锅热油至170度，下龙虾炸至变红并卷曲（2分钟左右）后捞出控油。另起锅，热锅热油转小火后放入3勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入3片姜、5根干辣椒切成的圈、3个八角、3片香叶、1小把花椒、1小把小茴香、1根京葱切成的圈和2勺生抽炒出香味，下小龙虾炒匀。倒入啤酒至8分满（或加水和2勺料酒），加5粒冰糖调味，开大火加盖煮20分钟后，开盖收汁至浓稠。出锅（出锅前可根据个人口味加或不加盐），点缀香菜，麻辣小龙虾完成！ 太原新品龙虾底料小龙虾买的时候可以让卖家帮忙处理干净，然后清洗后沥干水分，倒入锅中进行翻炒；
前段时间懒哥跟大家分享了一道麻辣小龙虾的做法，现在懒哥再跟大家分享懒人版的香辣小龙虾的做法，直接用火锅底料做，味道非常得棒，喜欢吃小龙虾却不会做的朋友们可以试试。用料：小龙虾，火锅底料，洋葱，青椒，红干辣椒，水，水淀粉，油。做法：洋葱切小块，青椒切滚刀块备用。勤快的人处理小龙虾，首先把小龙虾的虾须剪掉，再剪掉虾头**前端部位，挑出虾头内部的沙袋，剪开头部两边的壳儿，去掉虾腮，然后用刷子把虾刷洗干净。锅内倒油，油烧至7成热的时候，下小龙虾炸。炸至虾壳儿变红后出锅，沥油。
十三香小龙虾经典中的经典。毕竟小龙虾在全国的走红，就是从盱眙十三香口味开始的。多种各具特色的香料互相融合，香、麻、辣兼备，怎一句“哇哦”了得。做法介绍：适量香料、干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜瓣、白洋葱块油锅爆香；倒入事先炸至金黄的小龙虾，翻炒五分钟；加入适量鸡汤、孜然粉、十三香粉、盐、糖、生抽，中火煮至20分钟；啤酒小龙虾作为小龙虾菜品中的“新人”，两个字总结：突出。啤酒的清爽配上小龙虾的鲜嫩，吃上两三斤都不是问题。做法介绍：适量鲜麻椒、干辣椒、姜片、蒜瓣、小葱段、香叶、小茴香、耗油、辣酱油锅爆香；加入小龙虾、一瓶啤酒、生抽、老抽、白糖；中火煮至8分钟，加少许白糖。 蒜蓉小龙虾 材料： 小龙虾、大蒜、盐、熟油。
吃虾要带套、剥壳、洗手，步骤和时长都比吃一般的菜多了三倍。俗话说：到口越难，越显得珍贵。俗话还说：的不是夏天，是和你一起吃过小龙虾的屋檐。这两句话告诉我们，一起吃小龙虾的人，吃的不是虾，是过程中一起完成一件事情的乐趣。而虾壳的存在，让这件事更富有挑战性，增加了闯关感，强化了凝心力。由此，亲情维稳，爱情加固，友情升温。除了剥壳带来的好处之外，吃虾的油腻场面也是检验真朋友的试金石。不洗头之交算什么，吃完一盆虾，手也油了，脸也油了，洗好的头也油了。一起吃小龙虾的朋友才是见过彼此**油腻样子的真朋友。有的人热天不愿意出门吃，会选择买麻辣小龙虾底料回来自己做，然后喊上几个自己的好朋友，一起剥虾吃。和一起吃西餐的那拨人比，虾友更活泼，省去了正襟危坐的包袱。和一起吃火锅的那拨人比，虾友更直接，省去了等待烫熟的过程。总之，得确认过眼神，才可以是一起剥虾的人。 把处理好的小龙虾倒进炒锅，把小龙虾和配料一起用大火翻炒。合肥**龙虾底料定制厂家
食材：小龙虾750克、油50克、精盐5克、郫县红油豆瓣酱50克、红干椒50克。太原新品龙虾底料
烧龙虾1.主料：龙虾2斤，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，茴香籽。2.步骤：01.买虾时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃02.锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾03.翻炒几下龙虾马上就会变红，加入料酒、酱油并不断翻炒04.倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去05.好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点葱花点缀就可以了。这样，一份好吃的红烧龙虾就出炉了06.如果你喜欢也可以然后撒上点胡椒粉（视个人需要）。这次我烧的龙虾不是自夸，口味真的很不错。龙虾吃起来比较过瘾，但自己动手处理龙虾是要花些功夫的。 太原新品龙虾底料
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