[VIP第1年] 指数:3
可乐鸡翅详细做法：1、鸡翅正反面各划三刀。2、将鸡翅尽量平铺在盆地，不叠放，然后放入姜片、料酒和适量生抽，料酒去腥，生抽没过底部即可，二十分钟左右将鸡翅翻面继续腌制二十分钟左右即可。3、热锅放油，炒葱爆香，然后将葱捡出来，依次放入鸡翅，两面煎至微黄，这时，如果锅内存余油比较多，建议可以全部倒掉。4、放入可乐，没过鸡翅，大火烧开，小火慢炖半小时左右。5，杭州沙拉酱批发、再大火收汁，由于剩余都是糖，加热状态下是流动状态，杭州沙拉酱批发，因此大火收汁到可乐不多的时候，杭州沙拉酱批发，火改为小火，等到可乐基本没有的时候，关火即可。6、装盘的时候可以撒点芝麻。咖哩是由多种香料调配而成的酱料。杭州沙拉酱批发
一般芝麻酱比较浓稠，需要加入一些其他调味料来稀释，可以先用勺子取适量的芝麻酱，然后倒入一些香油、香油能让芝麻酱吃起来更香，然后加入一点开水或者少量的生抽，再用筷子慢慢搅拌和匀，等待芝麻酱变稀后再撒上一点点炒熟的白芝麻，看上去更有食欲。芝麻酱是用白芝麻和黑芝麻经过炒制、研磨、熬煮等工艺制作而成的，味道非常的香浓柔滑。芝麻酱中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，并且铁元素是普通猪肝的数倍，是非常适合用来补充营养的食物，对于一些缺钙、缺磷的人体症状也有很好的缓解作用。杭州沙拉酱批发花生酱有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。
花生酱中不只含有丰富的植物蛋白，而且富含维生素、烟酸、维生素E等和矿物质等，营养丰富，风味独特。花生酱被普遍应用于面制品、火锅蘸料等各个领域，但花生酱脂肪含量高，不适于血压高、糖尿病等患者食用，其在贮藏中也易产生析油现象，极易氧化、酸败，且花生酱中非油脂部分在储存过程中自然沉降形成坚硬的固体物质，从而造成花生酱的风味质量降低、贮存期缩短。新型花生酱的研究针对其风味、营养及稳定性等方面的缺陷。目前已研制出一系列低脂、高蛋白、风味独特、营养高及稳定性好的新型花生酱。
花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。花生酱以优良花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。优良花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较普遍。白胡椒性状：表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。
炸鸡排的配料：料理米酒1大匙、炸鸡排粉100克、孜然粉10克、葱末20克、姜10克、蒜头40克具体做法：1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。2.将材料放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。3.将作法鸡排放入腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。4.取鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。5.热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。6.食用前撒上适量的孜然粉即可。营养价值：鸡肉的蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。白胡椒是将成熟的胡椒剥皮后干制而成，味道比黑胡椒更柔和。杭州沙拉酱批发
白胡椒其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。杭州沙拉酱批发
餐饮调料：咖喱的功效：1.增进食欲：咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。2.促进代谢：咖喱的辣味促进发汗，加快血液循环，还有提高新成代谢功能的作用。所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。3.养护心脏：咖喱中所含的姜黄素具有养护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。4.减脂：咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。5.预防老年痴呆：根据动物试验显示咖喱中的姜黄素可以使大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是老年痴呆的主因，则每星期吃1-3次咖喱可预防老年痴呆。杭州沙拉酱批发
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