[VIP第1年] 指数:3
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我们都知道：厨艺决定了口味。做给自己吃叫厨艺；做生意那就叫技术了。大的门店一般是请厨师来掌厨，但是很多小门店，特别是夫妻店，要自己掌厨，很多平常自认为厨艺好的人，做给顾客吃，并不会得到一致好评，而且份量、咸淡难以掌控，这些都是技术不过关的表现。开店之前一定要掌握技术，要做市场分析。做任何一个行业都需要对消费人群进行分析，了解我们的小吃针对哪些人群，有哪些渠道可以获得更多的消费者。通过分析，可以更清楚的了解小吃店怎么做，在哪里做，做什么给消费者。在学校、公司附近做什么小吃，在商场或车站附近开什么店。这是解决外部问题，那内部问题呢？开一家餐饮小吃店，需要的设备有桌、椅、筷子碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒、冰箱、冰柜、风扇等等，资金有限可以自己或叫亲人帮忙，记住消毒柜、桌、椅、筷子碗勺、冰箱是必备的设备是不能省的。营业初期刚开始营业，尽可能的多做一些口味小吃，满足不同客户的需求，多听取一些反馈意见。通过做不同的口味小吃，从中提炼出1-2种受众比较喜欢的，作为店铺的招牌项目，竖立优势。在经营过程中，要根据消费情况，随时调整口味，确保顾客吃得**的味道。久久香巧妹黄焖鸡加盟值得选择！
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