当前位置: 首页 » 供应网 » 食品/饮料 » 调味品 » 调味酱 » 贵阳**鱼底料哪家好 值得信赖 四川鑫味诚食品供应

贵阳**鱼底料哪家好 值得信赖 四川鑫味诚食品供应

单价: 面议
所在地: 四川省
***更新: 2020-05-27 00:47:27
浏览次数: 0次
询价
公司基本资料信息
 
相关产品:
 
产品详细说明

    牛油,菜籽油,大料,草果,香叶,白寇,茴香,丁香,桂皮,陈皮,香茅草,醪糟,豆食,白酒,老姜大蒜,大葱原料草鱼1条(重约1250克)。料头大葱段、西芹段各20克,麻椒50克,干辣椒60克。配菜豆芽250克,西芹段20克,豆腐皮50克。调料盐,贵阳**鱼底料哪家好、孜然各8克,麻辣香酱60克,料酒50克,辣椒面10克,香辣油80克。制作1.将鱼宰杀洗净,从腹部片开(鱼身连而不断),去掉内脏后将鱼身与鱼骨割开,在鱼肉内面打一字花刀,放入料酒腌制10分钟。2.将鱼放在烤鱼炉上,用烤鱼夹夹好,撒上3克盐,贵阳**鱼底料哪家好,用炭火烤1分钟,将鱼翻过来,贵阳**鱼底料哪家好,同样撒上3克盐,再烤2分钟,刷上麻辣香酱,接着撒上孜然、辣椒面;翻过来同样处理,然后两面各烤1分钟,将小盘子倒扣在鱼上,翻转过来,取出全鱼。3.配菜汆水;锅内放入30克香辣油,加热至冒烟,把汆过水的配菜下锅,加盐2克,炒香后出锅,放入不锈钢盘内,把烤好的鱼铺在配菜上。4.锅内下入剩余的香辣油,加热至起烟,加料头炒出香味,出锅后淋在鱼上面,将不锈钢盘放在小炭炉桌上即可。关键鱼肉烤制前,比较好在烤鱼夹和鱼身上刷少许五香油,以免烤鱼夹和鱼身粘连。

    油炸椒麻鱼做法?将鱼先在滚水中过一下。将与取出鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。混合油烧5成油温。下姜片,蒜瓣,干红辣椒节,花椒,爆香,豆瓣酱抄至上味吐油。将所有敷料捞出,加油,油温后将鱼放入。将葱叶剁成泥,加入调料花椒面、酱油、味精、香油、少许高汤拌和成椒麻泥。鱼捞出油锅后将椒麻泥淋在鱼上既成。广东麻鱼的**做法?材料青鱼净肉300克,熟芝麻50克,黄瓜1根约35克,红樱桃10粒约15克,玉米笋20克,红椒5克。调料色拉油1500克,盐,味精3克,胡椒粉2克,香油5克,生粉4克,蛋黄1个,怪味汁60克,生抽15克。做法1、将青鱼肉切成2厘米长的条放入盆里,加入盐、味精、胡椒粉、生粉、蛋黄、生抽将其腌渍上浆。黄瓜带皮切条,红樱桃切成两半,玉米笋切两半,红椒从中间划开。2、将上浆后的鱼条放入七成热的色拉油用小火浸炸约5-7分钟,炸至硬而不焦、颜色金黄。3、锅里加入调好的怪味汁小火烧5分钟左右至起泡,下入鱼条,翻炒时入熟芝麻,使之均匀裹到鱼条上,出锅冷却淋上香油,用黄瓜、红樱桃、玉米笋、红椒摆成扇型,摆上鱼条。

    材料:草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、酸菜(泡菜)100克、野山椒20克、姜片10克、大蒜20克、金针菇100克、豆腐300克、淀粉4茶匙(20ml)、蛋清1只、料酒2茶匙(10ml)、盐适量、糖1茶匙(5克)、胡椒粉少量、清汤适量。一、鱼肉的准备1、鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨斩成段。2、用水把鱼肉冲一下,洗干净,刀斜40度,从尾部开始片鱼,方向是刀刃朝向尾部,片成鱼片。3、将鱼片和鱼骨鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀,腌制15分钟。

文章来源地址: http://spyl.chanpin818.com/diaoweipin/dj/deta_4154068.html

免责声明: 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息,均来源于其对应的用户,本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题,请及时与本网联系,我们将核实后进行删除,本网站对此声明具有最终解释权。

 
本企业其它产品
暂无数据
 
热门产品推荐


 
 

按字母分类 : A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

首页 | 供应网 | 展会网 | 资讯网 | 企业名录 | 网站地图 | 服务条款 

无锡据风网络科技有限公司 苏ICP备16062041号-8

内容审核:如需入驻本平台,或加快内容审核,可发送邮箱至: