[VIP第1年] 指数:3
用过火锅底料制作串串香的做法？串串香，草根美食，也是火锅的一种。姓名的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。与麻辣烫、钵钵鸡差不多的做法。**吃法稍有一点不同。现在特别想吃!做好，预备开吃!串串香用料东西主料：玉米(适量)、藕(适量)、蔬菜(适量)、鹌鹑蛋(适量)、千张(适量)、油豆腐(适量)、香菇(适量)、马铃薯(适量)、金针菇(适量)、丸子(适量)、冬瓜(适量)、辅料姜(适量)、蒜(适量)、花椒粉(适量)、大葱(适量)、豆瓣酱(适量)、火锅料(适量)、芝麻(适量)窍门：1、依据自己的喜爱挑选蔬菜、肉类2、预备骨头汤或许鸡汤等汤类，不用放盐3、想要麻辣鲜香、要放入花椒粉，比较好是姜花椒炒出香味，再研磨4，河北**串串香底料生产厂家、芝麻炒熟，放入底料里，河北**串串香底料生产厂家。5、放入火锅底料。这道串串香，河北**串串香底料生产厂家，我是依据自己的口味来调的底料，我们也能够依据自己的口味来制造。
第三、火锅底料与串串香底料是有不同的火锅底料可以做串串香底料吗？答：不能。因为串串香底料和火锅底料是有不同的。火锅底料中香料种类比串串香底料要多出许多，所以成本比串串香底料更高。且火锅的牛油含量远远高于串串，一般火锅牛油和水的比例是七分油三分汤，而串串香刚好相反，串串香讲究三分油，七分汤。火锅的呈味当然是底料的作用较大！而串串香就不同了，底料、食材的腌制、油碟干碟的配合缺一不可。所以，串串餐饮人要记住，不能选火锅底料当做串串底料，那样你就亏大了！
串串香底料配方是不是绝密配方呢？这里可以非常负责任的告诉大家，所谓的串串香底料的绝密配方相对是不存在的，这个东西说起来可能很多人都不相信。比如说有很多顾客都认为火锅店里面这么好吃的火锅底料，这个配方肯定是和我们自己做的时候的配方不同，甚至还有些顾客认为这些火锅店或者是串串店铺里面的配方都是绝密，相对不会对外界进行公开。可以告诉大家这样的配方现在完全是对外公开的，我们可以通过很多种途径去获得，比如说专门生产这种串串香底料的工厂里面就已经把传统的所谓的绝密配方公布出来了，有兴趣的朋友可以到串串香底料生产工厂的官方网站上面去看一看，你就会发现各种类型的串串香底料的配方全部都公开出来，朋友们如果有兴趣可以按照上面的配方自己去做一做，相信你也能够做出很好吃的串串香底料。
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