[VIP第1年] 指数:3
鲜菇牛肉酱的做法步骤：1、牛腱子牛肉去处上面的筋膜。用刀背拍打松软。改刀切成小丁，一定要手动切才好吃。加少许的色拉油少许的盐。抓均匀。2、新鲜香菇洗净，去蒂切成和肉丁大小的丁。3、小米辣和二荆条切圈圈，石家庄好吃的鲜菇牛肉酱订购。4、大葱，小葱，大蒜切好备用。5、锅起油，放入大葱和蒜。冷油下锅，放入肉丁进行翻炒。6、把这个肉丁炒至发白变色，石家庄好吃的鲜菇牛肉酱订购。7、放入老干妈。豆豉和3丁再放入黄豆酱炒出红油，石家庄好吃的鲜菇牛肉酱订购。8、生抽，老抽，蚝油。继续翻炒。9、放入小米辣和2荆条，再放入香菇翻炒均匀。10、放入五香粉和鸡精。加入没过牛肉的清水大火煮开，并且收汁。11、起锅，撒上白芝麻，让它在锅里闷几分钟。白芝麻可以多放点。12、起锅。可以下饭。可以一次多做点，密封在罐子里面进入冰箱。要吃的时候拿出来就行呐。储存鲜菇牛肉酱温度在3---5度是比较好的。石家庄好吃的鲜菇牛肉酱订购
鲜菇牛肉酱能保存多久？做鲜菇牛肉酱炒了牛肉，放了油，所以保存的时间比单纯用盐腌制的辣椒酱存放时间较短哦，尽量是2个星期内吃完吧，不要放太久，放冰箱的话尽量也是在3个星期内吃完。夏天保存辣椒酱，尽量吃早点吃完早点消化了!冬天存放时间稍微能延长一些哦。不是自制的鲜菇牛肉酱，从外边买来的辣椒酱，也尽量在2周内吃完哦，一定要密封好。做法：用料：牛肉200克，香菇4朵，葱5克，食用油3大勺，姜5克，料酒1小勺，生抽2大勺，豆瓣酱2大勺，老干妈豆豉酱2大勺，蒜5克。干香菇泡发，洗净后切小丁。葱姜蒜分别洗净切碎，备用。牛肉洗净剁碎，加入葱蒜，料酒，生抽，抓匀，腌制30分钟。锅烧热，倒油，油烧热加入姜末，炒香。倒入牛肉，翻炒至牛肉变色。加入香菇，翻炒均匀。加入豆瓣酱和豆豉酱，炒香。倒入适量水，大火煮沸，转小火熬数分钟，汤汁收浓，熄火。出锅。山东好吃的鲜菇牛肉酱多少钱鲜菇牛肉酱是一种营养价值极高的美味酱料，它能为人体补充大量蛋白质和氨基酸。
鲜菇牛肉酱选购技巧：1、看品牌：选择规模比较大的企业和有名的品牌，这些企业的质量意识比较强，产品相对比较有保障。2、看标签：名称、厂名、厂址、电话、执行标准、生产许可证编号、生产日期、保质期、配料表等信息应完整。3、看外形：鲜菇牛肉酱一般呈酱红色，油润富有光泽，但根据品种的不同也会稍有区别。储存：开启后，尽量放在冰箱冷藏。制作技巧：1、先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟(用小火)。2、把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成。
鲜菇牛肉酱里有什么营养价值？1、含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长物质的产生，从而影响肌肉的生长。2、含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强抵抗力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3、含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。怎么制作鲜菇牛肉酱你知道吗？
鲜菇牛肉酱里的营养价值有什么？1、含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。2、含丙胺酸：丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸比较大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。怎么挑选？看气味与滋味：品质好的鲜菇牛肉酱应具有浓郁的酱香气和酯香，无不良气味；味鲜醇厚，咸辣适口，无酸、苦、涩、焦胡及其他异味，回味余长，香气协调。5、看组织形态：品质好的鲜菇牛肉酱为粘稠适度的半流体，无霉花及其他外来杂质。鲜菇牛肉酱（奶香味）选用品质好的花生油，以新鲜的小米辣、鲜香菇、一级牛肉为主，经过高温熬制而成。河南好吃的鲜菇牛肉酱多少钱
鲜菇牛肉酱每次没用完的一定要换原来的包装，这样放个20天左右没一点问题！石家庄好吃的鲜菇牛肉酱订购
吃鲜菇牛肉酱时的注意事项：1、牛肉适合身体衰弱、久病体虚、营养不良的人食用气短、贫血、面色萎黄、中气下陷、头昏目眩的人食用也很有益处;适宜手术后的人食用;适宜体力劳动者、运动员等在繁重体力劳动或激烈运动之前食用;年轻的产后女性或是失血引起的贫血患者食用也很好。2、牛肉在传染性疾病发热期间是忌食的：牛肉含中等量的胆固醇,所以高脂血患者应忌食。根据前人的经验,牛肉忌和韭菜一同食用,在民间,牛肉被称为“发物”,所以凡是患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病的患者。应忌食。患有肝炎、肾炎的人,也应慎食。石家庄好吃的鲜菇牛肉酱订购
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