[VIP第1年] 指数:3
鲜菇牛肉酱怎么做？牛腱子牛肉去处上面的筋膜。用刀背拍打松软。改刀切成小丁，一定要手动切才好吃。加少许的色拉油少许的盐。抓均匀。新鲜香菇洗净，河南好吃的诚惠隆鲜菇牛肉酱批发市场，去蒂切成和肉丁大小的丁。小米辣和二荆条切圈圈。大葱，小葱，大蒜切好备用。锅起油，放入大葱和蒜。冷油下锅，放入肉丁进行翻炒。把这个肉丁炒至发白变色。放入豆豉和3丁再放入黄豆酱炒出红油。生抽，老抽，蚝油。继续翻炒。放入小米辣和2荆条，再放入香菇翻炒均匀。放入五香粉和鸡精。加入没过牛肉的清水大火煮开，并且收汁。起锅，河南好吃的诚惠隆鲜菇牛肉酱批发市场，撒上白芝麻，让它在锅里闷几分钟。白芝麻可以多放点。起锅，河南好吃的诚惠隆鲜菇牛肉酱批发市场。可以下饭。可以一次多做点，密封在罐子里面进入冰箱。要吃的时候拿出来就行呐。来试试即做即吃的鲜菇牛肉酱吧，好吃不停嘴，即做即吃满足吃货们饥渴的心！河南好吃的诚惠隆鲜菇牛肉酱批发市场
鲜菇牛肉酱的做法：主料：香菇、牛肉；辅料：葱花、姜末、料酒、胡椒粉、生粉、白糖、豆瓣酱、甜面酱、花生油。做法：1、将牛肉剁成肉末状，再装进碗里，加入料酒、胡椒粉、生抽，用手抓匀，腌制十五分钟；2、将香菇洗净泡发，然后切丁，待用；3、起油锅，将葱花、姜末放进锅里爆香，炒出香味之后，加入腌制好的牛肉末和香菇丁，不断翻炒；4、炒出汁后，加入适量白糖、豆瓣酱、花生油和甜面酱，一起炒匀；4、加入清水没过材料，开中火煮开，然后转小火，之后加入生粉收汁就可以了。广东美味的鲜菇牛肉酱便宜吗诚惠隆鲜菇牛肉酱味道鲜美，适用于拌面，配以米饭口感比较好。
鲜菇牛肉酱简介：鲜菇牛肉是一道菜品，制作原料有牛里脊、青椒、香菇等，选用比较嫩的牛里脊肉或是猪肉，翻炒即可让肉烂易嚼。主料：牛里脊、青椒、香菇；辅料：小葱、姜、花椒粉、白糖、豆瓣酱。做法：1.牛里脊、香菇和青椒，分别洗净，切丁；小葱和姜去皮，洗净，切碎末。2.锅内放入少许油，烧热后，放入葱末和姜末爆出香味。3.把牛肉丁和香菇丁放进去，不断翻炒。4、一直翻炒至牛肉和香菇的汤汁留出。放入豆瓣酱2汤匙。6.放入花椒粉1汤匙。7.再放入少许白糖。8.翻炒均匀。9.放入青椒碎，炒至断生，即可出锅。
鲜菇牛肉酱的功效：香菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食物，含有的维生素D和氨基酸也是很丰富，经常食用是有不错的保健的功效，能够很好的增强食欲，提高身体的抵抗力，还有延缓衰老的作用。牛肉则是能够补脾胃、强筋骨，牛骨也是含有丰富的蛋白质、维生素以及铁、钙等，经常食用一些能够增强身体的抵抗力，很好的强健身体。香菇和牛肉制作成鲜菇牛肉酱，是非常不错的一种吃法，也是一种不错的调味品。我们在制作好鲜菇牛肉酱后，在拌面、拌饭，或者是吃饺子，炒青菜，凉拌的时候都可以使用，不只是使得我们的菜肴变得更加的可口美味，也是有不错的滋补作用，所以大家学会这个做法是非常的实用。人在吃鲜菇牛肉酱以后，就会刺激味蕾和胃肠，增强食欲。
鲜菇牛肉酱怎么做好吃？1.先将牛肉切小丁用料酒，淀粉，生抽，老抽拌匀，腌制两小时左右（腌制过的牛肉炒出来比较嫩易熟）2.所有食材洗净，控水切成碎末，香菇洗净用开水焯一遍，挤掉水分，再切成丁，可以把辣椒里面的籽用刀尖或剪刀剔除掉，这样吃起来的口感好。3.锅内放油比平时炒菜要多出两倍多。4.油温六七成热，依次放入蒜末，姜末，葱末，调中小火炒出水分。5.倒入腌制过的牛肉煸炒出水分（如果看到油变少，可以适当加些油）可以适当加些生抽，老抽。6.倒入香菇丁，煸炒出水分。7.加入黄豆酱，翻炒均匀。8.另起锅倒入油，放入青椒，小米椒炒出水分（也可以不另起锅，直接把青椒，小米椒加入牛肉香菇酱锅里翻炒出水分）调中小火多翻炒一会儿，炒出水分，水分少，有助于防腐。9.加入辣椒以后翻炒大概15分钟左右，尝一下咸度，适当加盐，然后出锅完成。用洗净烫过控干水的瓶子装起来放冰箱冷藏，可以保存10天左右。鲜菇牛肉酱装入玻璃冷却后再装入冰箱里哦，或者直接密封放在阴凉处也是没有问题的。杭州香辣味诚惠隆鲜菇牛肉酱批发
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