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1.起油锅将花椒粒以小火爆香（小心焦)，在将花椒粒捞起，油留用...2，姜切片，蒜头剥皮（整颗)，鸡心小辣椒或朝天椒从中剖开，把辣椒油加入锅中的花椒油中，把姜片，蒜头鸡心小辣椒或朝天椒，四川滇乐美味麻辣酱厂家报价，入锅煸到乾捞起，油留用....3，把粗辣椒粉到入油中，翻炒至香味出来，到入沙茶酱翻炒均匀既可...还有一种做法:山东家常式的辣椒，四川滇乐美味麻辣酱厂家报价，四川滇乐美味麻辣酱厂家报价.它的食材是:青色的辣椒，蒜头去皮刴成粒，食盐.有盖子的容器一个.时间是十天.作法是:辣椒买回洗净后，曝晒一个白天；让其水份自然的蒸发.而后切成数小段；以辣椒，蒜粒，薄盐一层，的顺序；一层层的往上填压，直至填满容器为止.封上盖口，放入冰箱的蛋架之下的饮料架即可.等十天之后即可打开食用之.材料可依个人之喜好而自行的调配比例.填材时要记得一定要用手压紧。云南麻辣酱代理，云南滇乐调味品厂家供应。四川滇乐美味麻辣酱厂家报价

麻辣酱麻辣烫的底汤配料材料：辣豆瓣酱3大匙，酱油膏3大匙，红辣椒粉3大匙，花椒粉3大匙，油葱酥1大匙，蒜头酥1大匙，胡麻油1/2碗。做法：1.将油葱酥及蒜头酥用刀剁成细末，取一容器，加入辣豆瓣酱、红辣椒粉、花椒粉、油葱酥末、蒜头酥末，以及酱油膏拌匀成为酱料备用。2.起一乾锅，倒入胡麻油与调好的酱料，以小火慢慢炒至胡麻油变成红色辣油，香味溢出后即可熄火，并焖放一晩，成为麻辣酱。此作法为带点中国台湾口味的麻辣酱，是否与四川麻辣酱的【麻】与【辣】相同，或是更能符合大众之口味，这我就不得而知了，因为我很怕吃辣。特色麻辣酱好不好吃?用户评价口味怎么样?重庆纸桶麻辣酱厂家直销昆明麻辣酱厂家批发，云南滇乐调味品厂家供应。

麻辣酱：配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。清油酱材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。藤椒酱材料：藤椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。

麻辣酱的配方及制作：美乐香辣酱1瓶500克，郫县豆瓣酱100克，蒜蓉辣酱100克，鲜小米辣碎50克，洋葱碎50克，熟菜籽油50克，火腿碎50克，刀口辣椒50克，十三香1包，大红袍花椒25克。制作：锅下菜籽油，下上述配料小火慢炒约30分钟，炒到变散并吐油后，用搅拌机打碎，封存2天后使用（封存后其香味能彻底出来）。制作方法：（1）将牛肉去筋，片成，加入少许食粉、嫩肉粉、味精、牛肉汁腌制10分钟，然后入三成热的油锅中滑熟，备用；土鳝片入沸水飞水去腥，取出入三成热的油锅滑油50秒备用。肥肠头切段，入四成热的油锅过油备用。毛肚冲洗干净备用。（2）莲藕条、黄瓜条、黑木耳入三成热的油锅中滑油20秒至断生，鸡腿菇入四成热的油锅中滑油至金黄色（三种原料均不拍粉，直接过油）。（3）锅下红油，烧到六成热，下大红袍辣椒、花椒、姜、葱、蒜一起炒香，放入麻辣酱炒匀，倒入牛肉片、土鳝片、肥肠头、毛肚，中火煸炒1分钟左右至水汽炒干并原料干香，加入糖、鸡粉、味香素调味，下青笋条、莲藕条、黑木耳、鸡腿菇炒匀，淋香油和花椒油，即可入盘。80年代的玻璃瓶麻辣酱。昆明麻辣酱现货供应，云南滇乐调味品厂家供应。

滇乐麻辣酱滇乐麻辣酱是地方名特产，采用先进工艺和传统配方相结合生产而成的新型复合调味产品。产品选用品质好辣椒、酱油、植物油、芝麻、花椒及多种天然食用香辛料精制而成，具有香辣地道，口感独特的风味。食用方法：制作川菜、烹饪各种佳肴。配料酱油（水、黄豆、麸皮、食用碘盐）、辣椒、食用植物油、白砂糖、芝麻、花椒、胡椒、八角、三奈、天然香辛料。食品添加剂：谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、苯甲酸钠。【滇乐香辣酱、麻辣酱】昆明麻辣酱厂家直销，云南滇乐调味品厂家供应。重庆滇乐纸桶装麻辣酱厂家供应

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夏天天气炎热，人们总会出现食欲不振或胃口不好的情况，看什么也不想吃，这时就喜欢用一些麻辣酱来下饭，但市场上出售的麻辣酱质量参差不齐，口感也有好有坏，远远没有自制的麻辣酱卫生好吃。我会把特制麻辣酱料的做法写出来，能让大家轻松学会麻辣酱怎么做。麻辣酱的做法及配方1、麻辣酱的配方麻辣酱的配方是朝天椒50克，花椒粉20克，肉桂粉15克，沙姜粉10克，小茴香粉10克，豆瓣酱30克，豆豉10克，红葱头30克，蒜头30克，凉白开适量沙拉油250克，食用盐和鸡精以及西白糖各适量准备一些。2、麻辣酱的做法准备好的朝天椒要烤干以后，入料以及盐成辣椒粉，再以准备好的花椒粉肉桂粉以及砂浆粉，还有...鱼香肉丝、麻辣豆腐等都是生活中的常见菜式，但是每次炒制时，都需要一种麻辣酱汁，很多人都在做菜时去购买成品，因为自己不会制作麻辣酱汁。其实麻辣酱汁做起来也不难，一会我就把制作麻辣酱汁的材料和做法步骤详细告诉大家，相信大家看过以后就能学会。制作麻辣酱汁的材料和做法步骤制作麻辣酱汁的材料制作麻辣酱汁时需要朝天椒的粉末五十克，花椒粉一百克，肉桂粉三十克，沙姜粉三十克，另外茴香粉也要三十克。四川滇乐美味麻辣酱厂家报价

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