[VIP第1年] 指数:3
地道的川菜火锅用麻椒。而与之调配的麻椒则更为考究，只要贵州出产的麻椒才干熬出那种特别的麻味。此种麻椒的果皮具有特别的香气和强烈耐久的麻味。用贵州的“***头”辣椒和贵州麻椒做出的水煮鱼吃到嘴里是香中带麻辣，而绝非干辣呛鼻。藤椒属峨眉山本乡原生树种，特征经济作物。乡土树种，因其果实呈翠绿色，枝条披散相似藤状而得名。为落叶巨大灌木，树势健旺，枝条披散，叶轴上巨宽翅，果实完全熟时为青绿色，其鲜果具有幽香浓郁、麻味漫长的共同风味。
青红椒切成小圈，姜切成丝备用。锅里放入适量的水，大火烧开，放入洗净的金针菇汆烫30秒后，沥干水分，放入盘中垫底。记住一定不能烫太久时间，因为金针菇易熟，煮太久就老了，容易塞牙。锅里放水煮沸，沸水中淋点料酒，下入肥牛片汆烫20秒，变色后立刻捞出来，沥水后摆在金针菇上。洗净锅，再烧沸水，用适量的生抽、豪吉鸡精、盐调味，加入青红椒，调成酱汁，酱汁煮沸后倒入肥牛盘中。装盘后，淋上适量的豪吉藤椒油，放上一些新鲜的青花椒作为点缀，大功就告成了。
洪雅县和鑫农业科技发展有限公司是依托洪雅县藤椒协会、洪雅县和鑫藤椒专业合作社成立的集藤椒品种选育、栽培推广、科学管理、仓储保鲜、精深加工、市场销售为一体的农业产业化专业公司。公司位于中国藤椒之乡---洪雅县工业园区生态食品产业加工区，注册资金1120万元，占地面积10亩，建设4000平米生产加工厂房和可存储3000立方米农产品的冷链物流仓库。主要产品为藤椒干货，保鲜藤椒，藤椒油，野生笋干等系列产品。 公司于2013年创建品牌“麻香嘴”，并取得国家“洪雅藤椒”地理标志证明商标使用权。在发展过程中，公司不仅通过ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证等国家认证，还不断坚持自主创新，其中拥有自主发明专利2项，外观专利九9项。公司始终秉承“和成天下，发展无限”的企业理念，以“绿色生态，成就他人，回报社会，服务人类”为使命！发扬“团结合作，快乐工作，奉献感恩，成长分享”的和鑫精神，铸就“源自生态，自然特别”的麻香嘴品牌文化！我国自营进出口企业，产品**欧美！ 目前，“麻香嘴”系列产品与“金龙鱼”、“眉山东坡酒楼”等国内多家**大型企业集团建立了长期稳定的合作关系。在全国各批发市场，餐饮市场上，产品网络也覆盖全国16个省份，销量稳步增长。公司在保持国内市场的发展同时，也积极开拓国际市场调味品市场，成品出口8个国家，**欧美,前景广阔。 “麻香嘴”，让您从此告别无味生活！
文章来源地址: http://spyl.chanpin818.com/diaoweipin/diaoweiyou/deta_6897469.html
免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。