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崔字小磨香油与其他芝麻制品相比，它的优势在于：1、传统工艺：崔字小磨香油的生产过程是由传统手工操作，采用天然新鲜的芝麻为原料，经过多道工序精制而成。2、色香俱佳：崔字小磨香油具有醇厚、独特的香气和滋味。滴入锅中，油花翻滚，香味扑鼻。3、油质浓厚：崔字小磨香油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸和多种氨基酸等成分，这些成分在人体内可合成胆汁酸，对人的健康有很大的益处。4、营养价值高：崔字小磨香油中含有丰富的亚麻酸等不饱和脂肪酸，人体吸收率高达98%，可以促进智力发育和神经发育，对人体健康具有很好的促进作用。崔字牌小磨香油采用的是“水代法”生产，这是一种比较不错的工艺。吉林哪里有油推荐货源
小磨香油采用的是“水代法”生产，这是一种较为不错的的工艺，是我们的祖先发明的，尤其值得我们骄傲。小磨香油的主要工具就是石磨。芝麻炒熟后，通过石磨的研磨，形成酱坯。在酱坯中倒入一定比例的上好品质的饮用水，利用油水比重不同，将油从酱坯中代换出来，在国家标准中称为“水代法”。这种工艺具体有四大好处：精典工艺四：物理净化技术，崔字牌小磨香油采用物理过滤技术，以天然植物纤维作介质，经二级电子恒温自然沉淀、36层物理过滤，滤掉香油中杂质、异物，净化后小磨香油外观晶莹剔透，色、香、味历久弥新。天津崔字牌sesame oil油推荐经常食用芝麻油可调节血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环。
芝麻香油为菜肴增添灵魂它的这个营养价值也不容小觑。很多朋友家中的烹饪用油都是从花生油、玉米油、橄榄油等常见油中选择一款，但是有一款油大家就算家中有再多的食用油都会再备上一小瓶。它就是芝麻香油，每道菜肴只要滴上一点香油都能拥有灵魂之味，诱人大快朵颐。其实香油除了能够为菜肴增添香气外也有不少的营养价值，其中非常独特的一个营养价值就是木脂素。芝麻香油是属于油酸-亚油酸型食用油，这二者是主要的脂肪酸成分，总不饱和脂肪酸含量加起来高达80%以上，但是芝麻香油却不容易被氧化酸败，稳定性比其他植物油更好，这就是木脂素的功劳了。
怎样挑选好的香油?1、辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。2、水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。经验证此法在区分纯香油与调和香油时，水温有决定性作用，凉水两者都不散，无法区分;温水两者都散开，但油花形状与大小不一致。3、嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、精炼油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。部分香油是由食用香精勾兑而成，嗅感比较差。崔字牌小磨香油所用的生产工艺有着600多年的历史，是名符其实的中华老字号。
好的香油是小磨香油，但并不是所有的香油都能叫“小磨香油”。小磨香油和普通香油有巨大的区别呢？1、原料不同。芝麻香油，可以理解为芝麻油、芝麻香味油（或叫芝麻调和油）。其中芝麻油是用纯芝麻油制成，而芝麻香味油除了有一定比例的芝麻油，还有其它植物油，比如玉米油、大豆油等，是多种油混合而。小磨香油，是100%纯芝麻油，不含任何其它油。2、加工方式不同。芝麻香油有普通芝麻油、机榨芝麻油，调和芝麻油3种，主要通过压榨、浸出或机榨方式生产出来的，从品质上来说，机榨芝麻油＞普通芝麻油＞调和芝麻油，香味、营养逐渐递减。小磨香油是用石磨低温、低压磨制，不会破坏芝麻的芳香物质和营养成分，然后用水代法取油，不添加任何化学物质，并且把对人体有害的重金属物质从香油中沉淀出来，是健康、好的香油。香油以独特的香气和浓郁的口感而闻名于世，被誉为“液体黄金”。新疆崔字牌胡麻油油销售价格
芝麻油的维生素E含量极高，矿物质丰富，还含有大量卵磷脂。吉林哪里有油推荐货源
小磨香油采用的是“水代法”生产，这是一种较为不错的的工艺，是我们的祖先发明的，尤其值得我们骄傲。小磨香油的主要工具就是石磨。芝麻炒熟后，通过石磨的研磨，形成酱坯。在酱坯中倒入一定比例的上好的饮用水，利用油水比重不同，将油从酱坯中代换出来，在国家标准中称为“水代法”。这种工艺具体有四大好处：精典工艺一：芝麻胚胎的培育小磨香油营养丰富，关键在于原料投料前，先将芝麻培育成芝麻胚胎，促进生成对人体有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等营养物质。经科学研究，这一技术与现代科学高度吻合。这是其它工艺所不具备的。吉林哪里有油推荐货源
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