学到这两招，你就是吃福建鲍鱼的行家

学到这两招，你就是吃福建鲍鱼的行家

福建鲍鱼是中国传统的名贵食材，也是四大海味：鲍、参、翅、肚**。历来被称为 『海味珍品之冠』，素有『一口鲍鱼一口金』之说。

相信大家在去吃鲍鱼的时候会闹过一些笑话吧。那对吃货来说，怎样才能装作经常吃鲍鱼的样子，特别是对初次吃鲍鱼的人，怎样才能让别人认为是遇到吃鲍鱼的行家了呢？

下面，福建海元小编就教你两招。

福建鲍鱼分几头？

当服务生问你选几头鲍鱼时，你可以先反问一下都有几头的鲍鱼，当然，正常情况下，普通海鲜酒楼常用都会是6-8头的鲍鱼，而档次稍微高一点的海鲜酒楼选用的多为3-6头鲍鱼。

而作为福建鲍鱼中**的两头鲍在市面上少之又少。

这里的头指的是鲍鱼的大小，既一斤鲍鱼有多少只鲍鱼，也就是说十头鲍就是一斤里面有10只鲍鱼，四头鲍也就是已经里面有4只鲍鱼。

与世面上的常见一斤为1000克不同，鲍鱼的一斤为604克，这一点要可能很多人都不知道。

干鲍鱼还是鲜鲍鱼？

其实两种福建鲍鱼都各有人喜爱，干鲍鱼相比鲜鲍鱼不论是在口感还是在营养价值上都更好，当然价格也更高。因为干鲍鱼经过了风干处理，相比鲜鲍鱼，在体型上会小上那么一圈，但换来了更加富有弹性的口感和更加鲜美的味道。

海元（福建）食品有限公司(www.ptyymy.com)作为福建鲍鱼罐头工厂，出售黄金干鲍鱼、冷冻鲍鱼、速冻鲍鱼、罐头鲍鱼、带壳鲍鱼等，出口各国，内销各地，详细可联系哦~

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