哈尔滨茶楼

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当你感到工作压力太大，内心烦躁时，相当好的解决方法就是躲到清静里，给自己泡一杯清淡的龙井，放松一下身心。

茶中的营养物质茶氨酸，不仅*是茶汤鲜爽滋味的主要构成，还具有旷怡身心、保护神经细胞、***作用。茶氨酸含量约为鲜叶的1～2%左右，西湖龙井的茶氨酸含量较高，因此饮西湖龙井可让人身心舒畅。

喧嚣的尘世中，学会自己泡一杯西湖龙井茶，是缓解压力、放松身心的良好生活方式。

静下心来，一杯散着清新香气的龙井茶，可以配着明志的书籍，滋养一下干枯的心田；也可以和家人一起品饮，弥补一下失落的情感；还可以和朋友谈天说地，不是神仙，胜似神仙。

西湖龙井，在春天被采制，在夏天被饮用。春日好时光，本期推荐的这款西湖龙井，正是采制于清明节之前。

明前茶，往往是一年中绿茶品质相当佳的，香气滋味相当具茶的幽韵，芽叶形状相当好看，自然茶叶的价格也是相当高。正是明前茶的稀少与珍贵，能够喝上往往是有身份、有品位的象征。

夏日炎热，是喝绿茶的好时机。绿茶属于未发酵茶，性寒，有利于清热、去火、解暑。此时的西湖龙井，已经褪去火气，又不至于失去鲜爽，正是饮用的好时候。

西湖龙井，向来真假难辨，一杯真正的西湖龙井难之不易。必须同时满足以下2个条件：

1、国标里限定的西湖产区

龙井茶按照产地，分为西湖、钱塘、越州3个产区；西湖龙井产区主要分布在西湖名胜区的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞。

2、国标里限定的茶树品种

诸如龙井群体种、龙井43、龙井长叶、鸠坑、迎霜等适宜加工龙井茶的茶树良种。本期推荐的这款龙井，采用的是龙井43号的茶树品种加工而成，具有滋味鲜醇，清香明显的特征。

明前西湖龙井茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。

采摘时须细心嫩采，选取茶枝上之鲜嫩芽叶，以大拇指与食指柑紧，折断采下，投入竹笼。

相当忌用指甲刻摘，以免断部水份榨出，内部组织受损而酦酵，损及色味。且忌握手中，以免受热萎雕。

一斤干茶有几万颗嫩芽，故说明前西湖龙井茶是龙井茶中的珍品。

西湖龙井茶有四绝：色绿、香郁、味甘、形美。

这款西湖龙井茶，茶干外形扁平挺直，光润。它似碗钉，“两头小，中间大”，大小匀整。

茶汤杏绿清澈透亮，入口不苦不涩，回味生津，整个口腔沁满香气。芽叶挺秀，起伏于水中，舒展轻舞，如水中的临波仙子。

***像朵朵兰花沉于杯底。如果去摸叶底，会感觉到特别柔软，而且是漂亮的芽头形状，少有断叶、碎叶。

有如兰的品质，喝出的正是如兰花般清新淡雅的生活。

西湖龙井茶，清新淡雅，喝上一口，可呼气如兰。为自己泡一杯清茶，用心去体味，就能够体会到它的妙用。

人在充满焦虑的时候，灵动和内心更需要这杯茶的宁静。在茶中，让自己慢下来，在茶中，让自己安静下来。

在这杯清雅的西湖龙井茶中，可以把脑海中的各种想法都释放出来，冥想白天令人愤怒时的情景，在冥想的宁静之中经过加工的愤怒与烦恼，再次返回大脑的记忆时，已经不再带有任何感**彩，解构那些压得人透不过气的压力。

本期为茶友们推荐的，明前西湖龙井，它来源**，杭州西湖产区，毗邻西湖，拥有良好小气候条件；它滋味**，采用**产区的龙井43号，甘甜绵柔，栗香清雅；它鲜嫩杏绿，精选一芽一二叶的原料，叶质柔软。

一杯西湖龙井茶，让你暂时放下心中的惦念，获得片刻悠闲。

竹叶青以“中国相当美绿茶”之名，以遇水根根直立，上下沉浮的独特形态，向世界展现艺术化的中国茶叶之美。竹叶青以中国传统的待友之道，彰显中国茶德之道，重现中国茶艺之美。中国茶品牌建设之路尚在探索阶段，作为先驱的竹叶青茶，虽创办只有短短十几年，却大有赶超历史名茶之势，堪称茶中***。

川茶骄傲竹叶青，领跑中国茶

2017年，中国茶业迎来良好的发展趋势。**一号文件发布后，要求大力发展茶叶优势特色产业。这是新世纪以来第14个关注“三农”的一号文件，也是“茶叶”二字***出现在一号文件中。而在不久前的**期间，竹叶青茶成为舆论焦点，被四川日报等主流媒体，作为四川农业侧供给典范，进行了深度报道。

时至***，竹叶青不仅确立了独特鲜明的营销策略，也改变了整个四川茶叶行业的品牌销售模式，一举成为业内的***和***，全渠道销售赢得绿茶行业**的地位,一句重新诠释茶文化内涵的“平常心，竹叶青”，更是家喻户晓。

如今的竹叶青，在全国拥有250多家门店，遍布多个省市自治区，更以“中西文化交流大使”的身份进入欧洲市场，向世界**品牌的目标迈进。

中国**绿茶，缔造品牌传奇

竹叶青茶遇水直立、上下沉浮，宛若君子的视觉美，嫩栗香味、鲜醇爽口的滋味美，以及层层历练的珍稀品质，被三联生活周刊誉为“绿茶中的翡翠”不仅深得川人的喜爱，甚至在全世界都备受追捧，被盛赞这是“东方茶叶的***之美”。

2004年为中国***围棋队指定用茶，2006年为中国***受邀品牌出现在摩纳哥前列***品展场，2013年入选《中国***品报告》本土*****品牌，2014年拿下万隆国际茶业大会“中国至美绿茶”大奖，2015年米兰世界博览会授予竹叶青绿茶“百年世博中国名茶金骆驼奖”，2016年胡润百富榜竹叶青绿茶成为“中国千万富豪相当青睐茶叶品牌”，成为该奖项成立12年来***上榜的中国茶叶品牌。

***品质，数十年如一日

多年来，竹叶青始终坚持传统制茶手艺和现代工艺的结合，同时不断创新保鲜技术，不停提升茶品检测标准，在传承和创新之间，走出一条独属于自己的平衡之路。

世界先进的绿茶精制生产线，只在春天相当好的40天时间里完成全年的出产，让每一杯竹叶青，从诞生开始，就一直留在了峨眉山相当美的春天里。

500万颗芽芯中，层层甄选出500克论道级茶芽；数十道严苛工序，造就每一颗明前茶芽的珍罕。

中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。作为茶的发源地，每个中国人都感到自豪。

1、神农时代

5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。

2、西周、东周

3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。

3、秦代

2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。

4、汉代

西汉：2000年以前，开始商业化，成都成为我国茶叶相当早的集散中心。

东汉：1500年左右，开始制作茶饼，以便运输。

5、唐代

1200年以前，受唐代经济、文化的影响，陆羽《茶经》的倡导，唐代饮茶文化盛行。

6、宋代

1000年以前，泡茶技艺的改进，水质的讲究，斗茶成了一种风潮。

7、元代

700年以前，开始出现散茶。民间则以散茶为主，饼茶主要为皇室宫廷所用。开始出现泡茶方式，即用沸水直接冲泡茶叶。为明代散茶的兴起奠定了基础。

8、明代

600年以前，朱元璋废团改散，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。

9、清代

300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。

10、近代

1846-1886年：中国茶叶的兴盛时期，茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展。

1886-1947年：中国茶叶生产的衰落时期，***、经济方面、国际茶叶市场竞争失败。

1950-1988年：中国茶叶生产的恢复发展时期，**的支持和重视，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。

茶经历了从药用到食用到饮用，又经历了从煮茶到点茶到泡茶，历朝历代不断发展演变。

历经千年，茶已经渗透到中国人生活的各个层面。对中国人而言，茶不仅是一种饮料，更多的是一种精神寄托。

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