布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等树寨,其中,云南老班章普洱生茶定制哪家好,较古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代都生活在布朗山,是世界上较早栽培、制作和饮用茶叶的民族。也留给后人非常传统、丰富并天然朴实的制茶工艺,茶中自然也抹不去那与生俱来的古韵。“老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,纯血统的老班章茶气非常足,其特点是标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,很少有其他茶区的茶有如此壮的条索,云南老班章普洱生茶定制哪家好、芽头的。老班章生态好,云南老班章普洱生茶定制哪家好、树龄长,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。什么样的老班章才是好的?云南老班章普洱生茶定制哪家好
老班章茶如此名贵,并非无中生有,是有它好的道理。班章位于勐海县布朗山,下辖有老班章、新班章等五个自然村落,这些村寨出产的普洱都可称为班章茶。其中,老班章是重要产区,在班章乃至云南都是个中**。这里高山林立,地广人稀,而长在海拔1700-1900米之间深山上的茶树,几乎就是“放养”的状态。在大部分普洱茶树都经过“断头增产”的情况下,这种古朴纯粹的古茶树,显得格外稀缺、珍贵。老班章重要产区的土壤以落叶和沙壤混合型为主,地肥壤厚。茶园人迹罕至,林中有茶,茶中有林,为喜欢散射光的茶树提供了优良的生态环境。加上昼夜温差大,茶树根系深扎地底,吸取到的种种养分,远不是普通茶树可比的。所以,老班章茶叶叶底肥厚,茶树枝叶浓绿,叶片油亮宽大,芽尖茸毛又厚又亮。云南老班章普洱生茶定制哪家好老班章古树茶的冲泡方法及口感。
云南省茶科所曾经对老班章大叶种茶茶多酚含量进行过测定,其含量竟然高达4.6(一般的大叶种茶只有4.3,而小叶种茶只有1.3),这也是老班章茶霸气十足的主要原因。老班章茶是苦中带甜的苦,涩味飘香的涩,饮茶之后,瞬间苦涩消失,尽留香甜,而这种香甜是长时间滋润在喉咙的香甜,茶人把留在喉间的香甜誉为“喉韵”,这种“喉韵”是茶人们追捧老班章的“王气”之一。老班章的春茶、夏茶和秋茶,它们的茶气、香气、回甘都随不同的时间,不同的制作,到后期不同的仓储,给茶友一种千姿百态的变化。正是这种变化,让茶友们在品饮老班章茶后留下无边无际的遐想空间。
工艺不当也会导致新的生茶含有较强的刺激性。杀青时没杀熟,青草气强烈的新茶就很刺激。杀青时高温快炒,杀熟杀透,就能避免工艺导致的刺激性,也有利于普洱茶的越陈越香。撇除工艺影响,刺激感主要来源于品种,只要采摘刺激性物质含量较少的品种,就能在品种方面避免茶品的刺激性。班章羽毛茶除了刺激性弱,糖苷类物质含量还特别多。这是老班章的霸气和体感的主要贡献者。如果专门选择班章羽毛茶,运用正确工艺来制作,这样的老班章就不太刺激。强调一下,生茶刺激性总是比较强的,这里说的工艺正确的班章羽毛茶较不刺激,只是相对而言。老班章普洱茶。云南泽苍茶业有限公司。
普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,特别是老班章,年代越久价格越高,口感越好。品质好的老班章,每年能以10%至15%的增长率升值。要想老班章价值不断升高,前提是纯的原料和存储得当。很多人,在市场上买了老班章,存着,3年、5年、10年、20年,等时间到了,就会有好茶喝,且不断增值。其实是这样的吗?并不全是,只有品质好的老班章茶,才适合长期存储。且具有良好转化后发酵的茶叶,才会时间长了越来越好喝,而且必须是把内含物质非常丰富的茶放在适当的空间陈化、转化,然后熟化,才能成为有品质的老茶。老班章普洱茶为什么那么贵?老班章普洱生茶的产地
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在老班章茶园比较常见的是“老曼峨”种。老班章于公元1476年建寨,在哈尼族来到这里前,这里是老曼峨布朗族的领土,已经种满了布朗族苦茶。哈尼族抵达后,老曼峨头人便分给老班章人一些土地以供他们生息繁衍。直到20世纪80年代,老班章依然每年会给老曼峨头人新米和礼物,以答谢当年的恩情。这些老曼峨苦茶变种便是布朗族留下的茶树品种。老曼峨种的特点是叶小,叶质较硬,滋味偏苦。
除了“老曼峨变种”以外,“帕沙种”在老班章茶园里面也很常见,“帕沙种”是老班章的杨姓家族之一(标嚯啊谷)从北边帕沙迁徙至此地时带来的。和“老曼峨变种”一样,经过了多代的繁衍,保留了原帕沙种的部分基因,与真正的帕沙种略有差异。“帕沙种”叶子大,叶质柔软,叶身背卷,喝起来香香甜甜。主要分布在茶王树附近,部分穿插在茶园里面。与其它的茶树相比较而言,帕沙种的叶色比较深绿,叶形呈圆形或椭圆形,芽头较肥壮。 云南老班章普洱生茶定制哪家好
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云南是我国的古老的茶区,也是世界茶树原产地。茶叶生产历史悠久,质量上乘,跨越千年至今依旧传承,传承的不仅是与茶相关习俗,更是一种健康的生活方式。
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