[VIP第1年] 指数:3
评茶员的取样基本要求及条件
应用统一的方法和步骤，抽取能充分daibiao整批茶叶品质的样品。
取样条件
取样工作环境应满足食品卫生的有关规定，防止外来杂质混入样品。
取样用具和盛器（包装袋）应符合食品卫生的有关规定，即清洁、干燥、无锈、无异味；盛器（包装袋）应能防尘、防潮、避光。
取样人员
应由有经验的取样人员或经培训合格的取样人员负责取样，或交由专门的取样机构负责取样。
取样工具和器具
取样时应使用下列工具和器具：
开箱器、取样铲、有盖的茶箱、塑料布、分样器、茶样罐、包装袋、其他适用于取样的工具。
取样方法
大包装茶取样
取样件数，取样件数按下列规定：
1件~5件，取样1件；6件~50件，取样2件；51件~500件，每增加50件（不足50件者按50件计）增取1件；501件~1000件，没增加100件（不足100件者按500件计）增取1件，贵州茶叶评茶员在哪里找。
茗标牌售有评茶员取样仟样的评审用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗
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评茶员茶叶品评要经过抽样、测定水分，然后进行外形和内质审评。贵州茶叶评茶员在哪里找
评茶员茶叶感官的设施及参数
1.评茶设施
标准型双层干评台，靠窗户口设置 ，台面漆成黑色，高度在80cm，为黑色哑光，双层构架，台面不摇晃
标准型双层湿评台在干评台后1m以上距离，高度在80cm，台面漆成无反光的白色，双层构架，台面不摇晃，配备下水器排水管。
2.评茶用具
评茶盘、审评杯、审评碗、叶底盘、称茶器、计时器、网匙、茶匙、汤杯、吐茶桶、烧水壶。
审评盘：用于审评茶叶外形，以木质为宜，涂成白色。规格为23*23*3cm
审评杯：用来泡茶和审评香气，瓷质高白，容量一般为150ml
审评碗：用于审评汤色和滋味，瓷质高白，容量一般为240ml
叶底盘：审评叶底用。一般为木质，涂成黑色。规格为10*10*2cm
天平秤：用来称量茶叶。
计时器：计时
网匙：用于取茶汤中的碎片茶渣。
茶匙：取茶汤评滋味用。
吐茶桶：审评时吐茶及盛废水茶渣用，
烧水壶：用于烧开水。
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贵州茶叶评茶员在哪里找评茶员了解冲泡用水的水质状况？
评茶员感官品质评定——干看外形
1.评比是否正常
色泽正常是指具备该茶类应有的色泽，如绿茶应黄绿，深绿，墨绿或者翠绿等等，红茶应乌润。乌棕或棕褐等等。
如果绿茶色泽显乌褐或暗褐，则品质肯定不正常，同样红茶色泽如果乏暗绿色或呈现出花青色，品质也不正常。
2.评比色泽的鲜陈、润枯、匀杂红绿茶类评比色泽时注重色泽的新鲜度，即色泽光润有活力，同时看整盘茶是否匀齐一致，色泽调和，没有其他颜色夹杂在一起。
如上等绿茶鲜叶原料较嫩，其色泽鲜活，翠绿光润。均匀一致，中档绿茶原料嫩匀度稍差，其色泽表现为黄绿尚润，尚有光泽，抵档绿茶由于原料较粗老，叶色成绿黄或枯黄，缺少光泽，因而色泽表现为绿黄欠匀或枯黄暗杂。陈茶由于存放条件较差或实时间较长，内含物质发生陈变，色泽更是暗滞无光泽，缺少活力。
拼比净度
净度
净度是指茶叶中的茶类杂物和非茶类杂物的含量情况。
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评茶员常用审评用具如下：
仟样匾（盘）：
仟样匾，竹制，圆形，直径1000面膜，边高30mm，供取样用。
扦样盘，木质或胶合板制，正方形，内围边长500mm，边高35mm。盘的一角开一缺口，涂以白色，无气味。
分样器：
木制或食品级不锈钢制，由4个或6个边长120mm，高250mm的正方体组成长方体分样器的柜体，4脚、高200mm，上方敞口、具盖，每个正方体的正面下部开一个90mm*50mm的口子，有 挡板，可开关。
称量用具：
天平，感量0.1g。
计时器：
定时钟或特制砂时计，精确到秒。
其他用具如下：
刻度尺：刻度精确到毫米
网匙：不锈钢网制半圆形小勺子，捞取碗底沉淀的碎茶用
茶匙：不锈钢或瓷匙，容量约10ml
烧水壶：普通电热水壶，食品级不锈钢，容量不限
茶筅：竹制，搅拌粉茶用
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上海清友堂实业有限公司介绍评茶员评茶程序。
评茶员的职业道德要求
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道德是一种意识形态。职业道德是指从事同一工作的人共同遵守的行为准侧和规范。有良好的职业道德的人，不论在什么地方，什么工作岗位上，都能做到爱业敬业，乐业勤业，尽自己的能力做好各项工作。职业道德也是一个企业。一个单位增强凝聚力和提高竞争力的取之不尽的力量源泉。
评茶员的职业道德是指从事评茶职业的人在工作过程遵守的行为准则和规范，在所从事的业务活动中以此来约束自己，同时又对社会承担道德责任与义务。
评茶员茶叶取样的要求有哪些呢？上海清友堂实业有限公司。贵州茶叶评茶员在哪里找
首先，我们需要知道评茶都需要准备哪些工具或者原料。贵州茶叶评茶员在哪里找
近年来，随着国民经济的持续飞速增长及人们物质文化生活水平的不断提高，家居销售逐步打破了传统的装修行业界限，将工艺品、纺织品、收藏品、灯具、花艺、植物等进行重新组合，形成一个新的理念，家居饰品的种类也从以前的单一型转变为多样化，并呈现出绿色环保的新趋势。目前，我国已发展成为全球提供全套的茶叶出厂检验设备： （一）**的审评场所的设计；（二）审评用具（标准型双层干评台；标准型双层湿评台；木质茶样盘；锯齿口审评杯碗；茶汤匙；黑色叶底盘；称量器具；计时器；网匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓风电热恒温干燥箱；水分仪（五）台秤；（六）天平（0.1g） 的制造中心，产业配套完整，产业效率较强，产业集群由自然集聚转向集聚，已逐渐形成家居用品产业集群供应链的发展模式。物联网技术打破了“信息孤岛”效应，智能硬件从单品爆发向万物互联模式发展，标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘系统逐渐完善。同时，宏观利好因素正促进中国家居行业的飞速发展及渗透。互联网趋势在过去十年内已经洗礼了家居用品，而今，互联网红利渐渐消散，家居电商增速放缓，线上线下结合的全渠道零售成为业内的新浪潮，新玩法也被不断创造出来。贵州茶叶评茶员在哪里找
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