[VIP第1年] 指数:3
我国的品茶艺术，注重韵味和环境。因此，品茗讲究好茶配珍贵茶具。壶添品饮环境，茗增壶艺价值，恰如红花绿叶，相映生辉。武夷岩茶的品饮属“功夫茶”，对茶具的选择也比较考究。小壶小杯，慢斟细啜，才能领略其韵味。在茶馆、茶艺表演，甚至专业书籍里，我们所见到的用来冲泡“武夷岩茶”的茶具，多用的是紫砂壶，这是因为紫砂壶更具艺术性和美感，更有欣赏价值。岩茶不喜“紫砂壶”？但在岩茶界，“白瓷盖碗”是冲泡武夷岩茶的好搭档。对于紫砂壶，人们更愿意“养”它，以此作为兴趣爱好。紫砂壶是中国传统特有的手工制造陶土工艺品。制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。因为有了艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶才这样珍贵，令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。紫砂壶烧制的原料为泥土，紫砂壶泥分为三种：紫泥、绿泥和红泥。俗称“富贵土”。因其产自江苏宜兴，故称宜兴紫砂。砂壶是用于泡茶煮茶的。对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。砂壶较陶瓷优越了许多，这一结论是基于紫砂原料的独特性。紫砂壶实用性强，在于它具有比较高的气孔率，使其具有透气性好的优点。武夷岩茶。此茶从武夷山三十六峰九十九岩二来，半发酵，绿叶红镶边，制成乌龙茶，气味奇异，别有风韵。福建慧苑坑武夷岩茶怎么泡
清代民国时期，白茶作为端高茶叶出口欧美，英国贵族阶层泡红茶时放入几根白毫银针，显示其珍贵。1938年，点头镇龙田人李得光成立福鼎白茶合作社，茶农可直接向联社所辖的村社交茶、领款有民国时期李得光向茶农收购茶青的字据为证。国外的科研机构早就对白茶的保健功效进行研究。原全国委员、国家茶叶质量监督检测中心原主任骆少君研究员说：福鼎白茶是“墙内开花墙外香”一族。原福建省茶叶协会秘书长陈金水说：晚清以来，北京同仁堂每年购50斤陈年白茶用以配药。在计划经济的时候，国家每年都要向福建省茶叶部门调拨白茶给国家医药总公司做药引（配伍），配制成非常高级的药。进入21世纪，白茶得到英国凯特王妃的喜好，2009年英国王子世纪婚礼的结婚纪念茶就是用福鼎白茶配制而成。福建历史悠久武夷岩茶怎么泡岩茶泡出的茶汤高山清爽，让人留连忘返。
《茶经》据“神农尝百草，日遇七十毒，得荼而解”得出“茶之为饮，发乎神农氏”的结论，告诉我们茶起源于远古。无独有偶，福建太姥山地区也流传一个相类似的神话传说：说尧时有一0，居才山种蓝，见山下麻疹流行，便教人用茶治病救人，由此感动上苍，羽化成仙，后人尊其为“太姥娘娘”，并向她学习种茶。剥去传说的神话外壳，并从现实中寻找与传说相合拍的现实证据，不难印证传说的真实性，从而获得传说所承载的太姥山先民在生产生活方面的真实信息。店下马栏山和白琳考古发现告诉我们，太姥山一带早在新石器时期就有古人类活动，后人也考证出太姥娘娘其实就是神话了的母系氏族年代闽越地区部落联盟首领，或者说是当时古人类集群的表代性人物；1957年福建茶树良种普查时，就发现从太姥山区有野生古茶树群落的存在，而且传说中太姥娘娘-并得道升天的地方便有绿雪芽古茶树，福鼎大白茶、大毫茶也是从太姥山中移植出去的，这些都说明太姥山先民们完全有机会在太姥山区发现茶；太姥山区民间自古就有将晒干的茶芽收藏，用于治麻疹的验方，进一步说明茶是作为药用的。由此我们可以得出，远古时代，以太姥娘娘为表代的太姥山先民同以炎帝神农为表代中原古人类一样，发现茶并用茶治病。
白茶具有三抗三降之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。白茶的制作工艺很特别，也是自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多氧化，也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以少量的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热、发汗去湿舒滞避署、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。武夷岩茶茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。
沿着幽谷铺设了一条石径。两侧涧水长流，茶园碧绿，芬香沁人，景色幽美。出峡平旷之处的岩壁上凿满包括“晚甘侯”(武夷茶的拟人化美谥)以及历代名人题咏武夷岩茶的摩崖石刻。其中有北宋范仲淹、南宋朱熹的咏茶名诗以及唐代茶圣陆羽的后裔、清代崇安县令陆廷灿的诗作。陆氏诗句云：“桑苎家传归有经，弹琴喜傍武夷君。轻涛松下烹溪水，含露溪边煮岭云。醒睡功资宵判牒，清神雅助昼**。春雷催茁仙岩笋，雀舌龙团区次分。”峡谷的两边崖壁还刻有其他咏茶的摩崖石刻数方。九龙窠肉桂喝起来香气极为舒服，清则高远，持久，挂杯香高雅，滋味甘甜醇和,水路细腻甘滑，愉悦，头部、二泡入口醇厚滋味甘清草香久浓郁，喉咙甘爽肉桂特性明显，水蜜桃味幽幽香前七泡香气不减，很耐泡，香气淡雅隽永，香气较馥郁优雅不张扬，八泡馥郁香仍显。岩韵强，到第八、九泡时滋味还甜丝丝的，水蜜桃底味突出持久。冲泡后细细闻之，便会感到热气茵蕴中那股奇香，缕缕不绝。三、慧苑坑肉桂慧苑坑是武夷山岩茶产区中中心地带，它的**土质，良好的生态保护和天然的区域小气候，造就了该区域的茶叶有着独特的品质，是武夷山岩茶三坑两涧之一。武夷山现在位于水帘洞和九龙窠之间的慧苑寺。武夷岩茶的品种多达数百种，有的在市场销售，有的几乎绝迹。福建水仙武夷岩茶价格信息
岩茶是我国传统茶文化的重要组成部分。福建慧苑坑武夷岩茶怎么泡
【马头岩】又名马头峰，因形似马头而得名。旁有磊石岩，象五匹奔驰的骏马，又叫“五马奔槽”。附近还有马鞍岩、铁郎寨、磊石庵、凝云观等。北可至天心，南可达天游，东则可穿马子坑至游览干线或可至武夷宫、兰汤。而马头岩茶产区以肉桂为主俗称【马肉】，马头岩肉桂，在武夷岩茶的肉桂十二生肖排名当中，遥遥领于猪肉、猴肉等其它肉桂，大有武夷岩茶肉桂二哥之势，有一方面的原因，是它地大，物博。中华民族地大物博，所以很多时候，我们自给自足，我们不怕外敌的入侵。而在武夷岩茶的正岩山场里，若是有片山场，它非常大，它又适合种植肉桂，那么，它必然会在众多产肉桂的出名山场里，异军突起，成为靓的那个“仔”。一款茶，要有量，才可以横扫市场。若没有产量，便只能曲高和寡，只有可瞻仰性，却不具有可推广性，和亲民性。没有产量，终究，能喝到它的人是极少极少的，相较于市场来说，微小的产量只是沧海一粟，汇入大海之后，便不见了踪迹。当大家对一款茶只闻其名，而不见其声，时间一长，它便只能成为传说，却不能成为茶桌上大家极想染指的一款名品。而马头岩肉桂，在武夷山的所有肉桂里，它的产量是相当大的。马头岩是一个极大的山场，它拥有大小几十个小山场。 福建慧苑坑武夷岩茶怎么泡
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