福建茶叶湿评台**** 上海清友堂实业供应

评茶室的评审用具清单及湿评台

 上海清友堂专注于 茗标牌茶叶审评用具的研发和销售，评茶室的评审用具包括如下清单：

  标准型双层干评台 ：长120cm*宽60cm*高80cm，双层框架结构，黑色亚光台面

  标准型双层湿评台 ：长120cm*宽50cm*高80cm，双层框架结构，白色防水台面，配排水管

  审评盘，评定茶叶外形用，用无气味的木制成正方形（23×23×3厘米）或长方形（25×16×3厘米）的盘，在一角开一缺口，全盘涂成白色。

  审评杯，用于泡茶和审评香气用。瓷质白色，杯口上有一弧形或锯齿性缺口，杯的容量有150、250毫升二种，乌龙茶则用110毫升倒钟形盖碗。

   审评碗，用来评汤色、滋味。瓷质广口碗，要求色泽和厚薄一致，容量与审评茶杯配套。

   叶底盘，泡叶底用长方形搪瓷飘盘（17*23厘米），或漆成黑色木制盘。

    称茶秤，用来秤样茶，可用0.1g托盘天平。

    定时计，泡茶时计时用，福建茶叶湿评台****，可用计时器。

   网匙，用以捞取审评茶碗内的茶渣，一般用不锈钢丝制成。

   茶匙，用普通白色汤匙。

  汤碗，清洗汤匙或放置汤匙和网匙用。

  吐茶桶，审评时吐茶和倒茶渣用 一般用塑料制成。
  烧水壶，烧开水用，可用铝壶或电水壶。

   分样器：原木制作，福建茶叶湿评台****，福建茶叶湿评台****，由4个茶叶分样格，底座，漏斗，盖子组成。 茶叶审评干平台的说明。福建茶叶湿评台****

茶叶审评时使用的评审用具有哪些？ 湿评台是怎么样的？

茶叶SC审评所用的茶叶评审器具包括评茶设备和评审用具两大部分，

评茶设备是标准型双层干评台和标准型双层湿评台，

标准型双层干评台和湿评台是双层框架结构，稳定牢固！台下的隔板 可放置备用审评用具以及吐茶桶等。

常规尺寸：干评台 长120cm*宽60cm*高80cm， 湿评台 长120cm*宽50cm*高80cm

而评审用具主要是样茶盘（评茶盘、茶样盘）、分样器

称量器、计时器、茶叶审评杯碗套组、叶底盘、网匙、分样盘、扦样盘等，就这些。

在网上搜索一下上海清友堂实业有限公司，这家公司是专做茶叶评审用具的正规厂家。

福建专业湿评台哪家好茗标干评审台，长120cm宽60cm高80cm ，双层框架结构，黑色亚光材质。

茶叶SC生产许可证办理流程图及湿评台介绍。

上海清友堂实业有限公司专注于茶叶SC服务，提供全套茶叶审评用具和仪器设备，我公司茶叶审评师整理了茶叶SC生产许可证办理简要流程图：

  1、申请人应保证其提供的材料真实、合法、有效，需加盖公章。上述申请材料应分单元填写，每个单元为**的一套材料。

  2、受理—>茶厂准备设备->现场核查—>许可、发证（正副本）—>许可检验—>发放副页—>归档

标准型双层湿评台----开汤检验茶叶内质的审评台。用于放置审评杯碗、汤碗、汤匙、定时器等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。双层框架结构，整体的高度为800mm，宽度为500mm，长度1200mm。台面为白色，应不渗水，沸水溢于台面不留斑纹，无杂异气味。台面四周有挡水条，台面上有孔洞，连接排水管。台面下放置吐茶桶等器具

茶叶审评用的审评设备和湿评台
根据茶叶审评条件要求：茶叶感官审评室应该坐南朝北、北向开窗。
面积按评茶人数和日常工作量而定，**小不得小于15平方米。
室内色调为白色或浅灰色，无色彩、无异味干扰。
室内光线应柔和、自然光、明亮，无阳光直射。评茶时、保持安静。

上海清友堂专注于茶叶评审用具的研发和生产，另外定制茗标牌标准型双层干评台和标准型双层湿评台，简易的评审用具设备如下：

1、评茶**杯碗白色瓷质，大小，厚薄、色泽一致，容量150ml。具盖，杯盖上有一小孔、与杯柄相对的杯口上缘有一呈梳齿形的滤茶口
2、评审盘木板或者胶合板，正方形，盘的一角开有缺口，缺口呈倒等腰梯形。涂有白色油漆，要求无气味。
3、叶底盘黑色小木盘和白色搪瓷盘。
4、0.1g精度的秤茶器
5、计时器审评流程：准备横向比较的茶叶，如下简易流程：
1、每样称重三克2、烧水（沸水）3、五分钟后出汤4、闻香5、审评茶汤6、观察叶底然后填写审评记录 茗标牌样茶秤为特制的称茶的衡器，精度0.1g。

代用茶审评使用的评审用具及湿评台

上海清友堂实业有限公司研发、销售全套的茗标茶叶评审用具，常用的代用茶评审用具包括：

标准型双层干评台，标准型双层湿评台，茗标品牌

审评杯纯白瓷杯，容量150毫升，杯缘上有一呈锯齿形小缺口，便于茶汤倾出。

审评碗容量为 150毫升，审评杯、碗的高低、厚薄、大小、瓷色均要求一致。

叶底盘正方形，黑色，边长10厘米，高2厘米。

茶秤特制的有茶秤（或架盘天平代用），用于称样。

计时器有5分钟秒时计或定时钟。用于核计茶叶冲泡时间。

网匙由不锈钢网编成，用于捞取落入茶汤内的茶叶碎片。

茶匙瓷质白色汤匙，取茶汤评滋味用。

汤杯放茶匙、网匙等用，使用时盛满开水起保温作用。

吐茶筒审评时用经吐茶及盛装茶渣，通常用**的塑料桶。

烧水壶铝壶、铜壶或电热壶均可。 湿性茶叶审评台-湿评台。福建专业湿评台哪家好

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茶叶审评五大因子和茗标湿评台

茗标牌评审用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗

茶匙，评茶盘，叶底盘，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，茶样柜等。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发 。

茶叶审评，主要评哪些方面？ 专业术语称“五项因子”对茶叶进行综合判断。

  第壹项：外形审评（干评），指干茶的外形审评，简称“干评”。主要看：形态、色泽、整碎、净度、老嫩度。

  后面四项归为内质审评，是指茶叶冲泡后的审评，简称“湿评”。

  第二项：汤色审评（湿评），包括茶汤的色度、亮度和清澈度。

 第三项：香气审评（湿评），指嗅闻冲泡后茶叶散发的香味状况，包括纯异、香型、浓淡、鲜陈、持久性等。

 第四项：滋味审评（湿评），审评茶汤滋味，是用舌头不同部位充分感受茶汤滋味，以此来辨别茶汤的纯异、浓淡、醇涩、鲜陈、爽滞等。

第五项：叶底审评（湿评），叶底指的是茶叶经冲泡后的茶渣。叶底审评包括茶叶嫩度、色泽、整碎、大小、净度等

  根据五项因子，对茶叶等级的高低进行综合评价，然后就有了正确的答案。每一款茶的审评，无非是跟原料、工艺、存放时间有关。对于初学者，一定要具备专业知识，这样，审评时具有正确的感官，就不会导致结果的偏差。

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