红茶粉：红褐色粉末，由红茶在低温状态下研磨粉碎而成微细茶粉，研磨的精细程度越高，口味更好，价格也就越贵，也可经物理萃取而成。红茶粉很好地保持了红茶的原有营养成分、香气、颜色和口味，而且其养分更容易被人体吸收。红茶粉滋味清香淡雅，粉质细腻，溶解性能好，除了直接饮用外，作为一种营养强化剂和天然色素添加剂，被***用于食品、保健品和化妆品等诸多行业。
其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。将红茶与蔬菜、水果、黄油、牛奶、鸡蛋等同时饮用，被称作保持健康的合理饮食习惯。
速溶红茶粉是以质量高山茶为原料，经提取、净化、浓缩、干燥而成的一种固态的，溶于水的，稀释后仍保持原茶风味的茶叶提取物，是红茶营养素的结晶。冲泡速溶无沉淀，饮料透明不浑浊。
速溶茶粉的主要成分为茶多酚，它是茶叶中三十多种多酚类物质的总称，是一种从茶叶中提取的***混合物，主要由儿茶素、黄酮类、花色素和酚酸等四大类物质组成。茶多酚在食品中用作抗氧化剂和杀菌剂，防止食物变质，延长保质期。
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