凉性的茶有哪些
绿茶是我国茶叶的一大种类,因为它们在制作过程中没有经过发酵工序,所以比较大限度的保留了新鲜茶叶的营养成分,但是因为绿茶对于肠胃刺激较大,不建议肠胃不好的人们饮用,云南滇红茶。
乌龙茶茶香浓郁,在制作过程中有段时间发酵,但是依然不适合肠胃不好的人饮用。铁观音、大红袍都是较为出名的乌龙茶品种。
黄茶的茶性与绿茶相似,云南滇红茶,只是口感上比绿茶来的醇厚一些。
白茶也属于凉性的茶叶,云南滇红茶,但是陈放了七八年的老白茶口感更加完美。
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慢撒
茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古巴队六大茶山茶区。
生长形态与茶种:云南大吉种栽培野生茶。
特色:香扬水柔,在香甜茶系列中** 具特色茶品;舌面与上颚中后段香气饱满,质量茶品甘韵及两类,近年汤质较薄。
莽枝
茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。
生长形态与茶种:云南中小叶种栽培野生茶。
特色:跋涉叶种以特殊香形著称,与倚帮,革登香形口感类似上颚香甜微蜜感,汤柔,舌面剌激感较强。
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据资料显示,在远古的时候,布朗族和佤族同属一个祖先和部落,芒景布朗族实际上就是佤族或者前身是佤族,自称“阿娃”,比较高首领叫“岩冷”,在唐朝以前居住在“勐猫壕发”(今瑞丽)和“绍英绍帕”(令缅甸佤邦)一带,经过几百年的迁移,从勐猫(瑞丽),途径畹町、邦瓦、安定,勐堆、盂定、耿马、沧源、绍英绍帕(缅甸)、西盟、孟连、勐马、勐阿、景栋(缅甸)、打洛、巴达、西定,***定居于芒景。芒景茶叶种植始于傣历五十七年(公元695年),距今已有1290多年的历史。据苏国文介绍芒景有3个碑,第1个是记录种茶历史;第2个是记录小乘佛教传入本地之事;第3个是记录历代头人和大佛爷之事。3个碑只有头人和大佛爷知道,并且其中1个碑现代人已不知立在什么地方,另外1个碑在缅寺底下,并且在“**”中被破坏,但有关年代数据仍可认清。另有两本书专门记录芒景布朗族历史以及种茶之事,其中一本已流传至缅甸,另外一本在“**”中被烧。据传说这两本书由头人掌管,一年看一次,头人看,其他人不能看,年长的人可以听,一般人不能听。关于种茶之事,**初生长于该地的是“野茶”(实为栽培种普洱茶),布朗族先民经过驯化后就成了“家茶”,其驯化的方法是将茶树砍断。
景迈山古茶树
景迈山独特的地理山貌,造就了景迈古树茶独特的滋味。景迈古茶树,茶叶品质优良,条索乌黑紧实,芽头白毫丰满,肥嫩柔软,茶青多为墨色或者黑褐色,茶汤色泽金黄明亮,叶底韧性极好。
口感厚实,野韵十足,生津快速,留存度好,花蜜香突出(尤有独特的兰花香**为难得),汤水细腻且甜而润,香气高扬持久,回甘强烈,水路细致,滋味醇厚,茶汤皆有淡而素雅的花蜜香,喉韵悠长,耐人寻味。景迈茶是众多爱茶之人的心中挚爱,手中至宝。
景迈山的古树茶滋味协调性好、滋味厚实、回甘生津好,也是因其有深厚的物质基础,其水浸出物含量高达37%,茶多酚含量达33%,氨基酸含量3.6%,多糖含量0.31%,儿茶素含量高达11.5%,黄酮含量1.6%,这些才是奠定景迈茶良好的品饮特色和口感的基础。
景迈山古茶的典型特征是:外形偏短小,色泽黑褐,蜜花香突出,滋味醇厚,回甘持久,叶底柔韧耐揉捻。
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精选普洱澜沧县景迈村芒景高海拔,高生态位,南面山顶大古树,一芽二叶明后***波春茶,传茶**前列佛系制茶师柴火铁锅不戴手套手工炒制。是一款从叶底活性到粗品细品,再到品饮后的感受,***到普洱茶时间陈化转变的发展空间上,都具备极强的识别性。真正做到价值匹配价格的**品。
叶底:标准黄绿色,冲泡后自然舒展有力量,活性好。
汤水表现:纯净超高,无杂气,入口含香,过喉细腻,汤水有质感,过喉入肚下坠感极强
香气等级:前列,外香为幽兰香、杯香为幽香,冷杯香似冰西瓜甜香;
气感等级:高,体感明显,主要体现在上半身后背以及脖子。无负面膨胀、眩晕感。
口感:入口高生态位纯净度明显,鲜爽度高,香溶于水,6泡后轻微涩感,极速化开。无负面刺激性并带有舒适感。整个口腔层次感强并可以持续保持10-15分钟。
韵味:高级,因舒适性强,容易进入放空自己,冥想,瞌睡等状态。
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普洱茶根据制作工艺的不同可以分为生普和熟普。两种茶品各有特色,香气、口感滋味、作用也各不相同。有了选择,自然就会有茶友疑惑究竟是喝生普好还是喝熟普好呢?
老茶客喝茶久了,自然会有一个自己的认识和把握。而新茶友往往会在生普与熟普之间犹豫不决。在说这个问题之前,我们先来看看生普与熟普有些什么不同。
从口感和特点来看
生普具有一山一寨、一地一味的特点,冲泡品饮后口感滋味丰富,层次感强,韵味也非常明显,喝完依然让人意犹未尽。品饮生普,我们的味蕾、身体都能明显地感受到它带给我们身体的变化。
熟茶茶性温和,对身体的刺激性小、基本没有苦涩味,更易被我们接受。另一方面,茶汤红艳动人,让人一看便非常有品饮欲望。熟普本身的口感滋味特性,对于新茶友来说是可谓是刚刚好,既不过分苦涩又与其它茶品有着明显的不同,是非常不错的选择。
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