景迈山古茶林是普洱茶文化的“根”和“魂”。
景迈山古茶林申报世界文化遗产,有利于进一步彰显普洱作为“世界茶源”的地位,是普洱实现“文化入世”和“旅游入世”的重要途径。近日,普洱市**召开“推进普洱景迈山古茶林申报世界文化遗产工作”专题协商会,云南普洱茶。
普洱市委、**高度重视景迈山古茶林申遗工作,坚持把这项工作作为云南建设生态文明建设排头兵和“建设中国更美丽省份”的具体行动,作为普洱打造“生态宜居之城、健康养生之地、普洱茶文化之源”的有力抓手,统筹谋划、高位推进。
经过几年来全市上下的不懈努力,景迈山古茶林已先后被列为全球重要农业遗产保护试点、中国世界文化遗产预备名单和第七批全国重点文物保护单位,申遗工作取得了阶段性进展。但是,项目迟迟未能进入国家向**教科文组 织推荐的预备清单。
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景谷
茶区位置:云南省思矛地区景谷县。
生长形态与茶种:云南大叶种野生野放茶
特色:条索不长,叶质厚,口感剌激性强面集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。
布朗
茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。生长形态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:口感受剌少许性的稍强,舌面与上颚中后段稍苦;上颚香浓味重,区别于班章茶。
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品种香优还是工艺香好?一个是天生天养形成的香气,一个是人工干预产生的香气,二者孰优孰劣?从香气持久度来说,品种香的香气源自茶叶内质,是由内到外散发出的香味,具有越陈越香、越泡越香的特点。而工艺香是因人工干预才产生的,故而只是流于茶叶外表,香气飘而不实,转而即逝。所以,当我们品鉴陈放年份足够的老茶时,工艺香往往早已消失殆尽,而品种香却随着时间沉淀而越发***。在香气特质上,品种香具有独特性,而工艺香却是一种笼统的香气。这是因为品种香的具体气味取决于茶叶种类:不同品种的茶叶,产生的香气也不尽相同。而工艺香,是根据不同的制作工艺使得茶叶中的成分发生不同方式和层次的反应、结合和改变,从而形成了某种特征性香气。工艺香受制作工艺支配,与茶叶的产区、品种并无太大关系。例如普洱熟茶因渥堆发酵形成的“渥堆腥味”和白茶压成茶饼后产生的蜜枣果香。刚刚制作完成的新茶,容易同时出现品种香和工艺香并存,且后者香气压过前者的情况;而老茶经由时间沉淀,浮于外表的工艺香逐渐消散,只会显露内在的品种香。所以,如果你喝到了茶不对味的普洱,先别着急,也许只是它工艺香过重的缘故。
茶圣陆羽在《茶经》有云:“其水,用山水上,江水中,井水下”。他谈及了我们对于茶水的讲究。日常沏茶,摆上茶具,用在郊区储来的山泉水加热至沸,里里外外烫过后,将茶叶细细拾取一小撮入瓷器盖碗,第1遍过滤茶的时候,能慢慢感受到茶在一点点展开,茶叶的生命在于水相遇的那一刻完全释放,那种淡雅香气被沸水激发出来,沁入心脾,身体的每一个细胞都仿佛被茶香所唤醒。有时候一个人静静地喝茶,将一泡茶由浓喝到淡,**能体会到它的苦与涩结合得如此美妙。在某一个安静的午后与之相遇。一本好的书籍,遇到一款好茶,有人说一泡二泡是精华、四泡五泡真滋味、八泡九泡有余味。的确如此,每一泡的滋味都不相同,百转千回,每一泡茶的味道都会有细微的变化。
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传奇·班章生茶◆精选云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡老班章村**南面古树,高标准一芽二叶秋茶,传茶**顶 级佛系制茶师柴火铁锅不戴手套手工炒制。
由于班章茶在普洱茶中的地位极高,自2010年起,成千上万班章在各个圈子、市场出现,低到9.9包邮高到88万单株,而真正对班章特性定义的*有“苦底”、“霸气”。勐海茶区老班章做为山头茶的典型案例,外形上灰白显毫,口感上轻微苦底化的极快,内含物质丰富,甜度级别高似婴儿甜,气”宽“似心胸宽广可容天地山河。
叶底:干茶呈灰偏白,显毫,且油润有光泽。冲泡后标准黄绿色,自然舒展有力量,活性好。
汤水表现:纯净高与春茶距离微小,无杂气,入口含香,过喉细腻,汤水物质丰富有质感
香气等级:中级,外香为花果香、杯香为蜜香,冷杯香似冰糖甜香;
气感等级:中高,体感明显,过喉下坠肚子时候整个胸腔似有气在膨胀,且越来越宽广。无负面膨胀、眩晕感。
口感:入口高生态位纯净度明显,,香溶于水,6泡后轻微苦夹涩,极速化开。无负面刺激性并带有舒适感。
韵味:具备,中级
产品、产区特性优势:软水、改变水质能力极强。
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景迈山古茶的历史成就
景迈山古树茶明朝时便已经成为贡茶上贡皇室。在元代就行销现在的缅甸、泰国等东南亚国家。1950年,云南省少数民族**团成员去北京参加新中国一周年国庆观礼,景迈山的布朗族头人苏里亚背着一袋珍贵的“腊各信”(小雀嘴尖茶)在中 南 海亲手送给***。在2008年北京奥运会上景迈山古树茶被专门特制为“奥运国礼茶”赠送给各国元首。
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云南传茶茶业有限公司坐落在昆明市高新区科园路921号,是一家专业的 集茶文化传承、弘扬、创新及茶品基地培育、种植、茶叶生产、加工、品牌研发、销售等,从开端到终端茶叶生产、销售及消费链接的综合企业。 公司。公司目前拥有高技术人才11~50人人,以不断增强企业核心竞争力,加快企业技术创新,实现稳健生产经营。公司业务范围主要包括:[ "普洱茶生茶", "普洱茶熟茶", "滇红茶的原料批发", "茶叶定制和品牌招商" ]等。公司奉行顾客至上、质量为首、的经营宗旨,深受客户好评。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德,树立了优良的[ "普洱茶生茶", "普洱茶熟茶", "滇红茶的原料批发", "茶叶定制和品牌招商" ]形象,赢得了社会各界的信任和认可。
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