品种香和工艺香是普洱茶必备的两种截然不同的茶香。要想了解两者之间的区别,我们先来明确它们的定义。
品种香
品种香,即大叶种古树茶细分的不同树种的香气,与茶叶中内含物质的成分直接相关。
很多茶友习惯性地将普洱茶的品种香和地域香混为一谈,这是不准确的。众所周知,普洱茶是以山头论之。不同山头由于地理位置、气候、水分、土壤等自然条件都不一样,所以生长出的茶叶香气上也有所不同,也就是地域香的来源。
但同一山头也有可能生长着不同品种的茶树,云南普洱布朗山古树茶品牌招商,它们因品种特质不同,也会分泌出不一样香气,这就造成了品种香。
当然,不管是地域香还是品种香,都是茶叶本身在其长期的生长过程中所形成的香气,融入了茶叶的骨髓之中。
故而,品种香的浓郁程度是与茶叶原料品质是成正比的。茶叶原料品质越好,云南普洱布朗山古树茶品牌招商,品种香也会越浓郁,云南普洱布朗山古树茶品牌招商。
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1.树龄古老,古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩,实有茶树采摘面积1.2万亩。是普洱茶的原生地。2.生态环境好,茶树没景迈经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一,由于这些茶树树龄甚高,所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,还有一种形状类似螃蟹的寄生物—螃蟹脚。3.香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵**明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈茶独有的香。4.甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来,同时又是持久的。5.苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不不强,是涩味较为明显6.条索紧结,较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的的传统,条索较紧结黑细,同时长于山野中有古树避光,且生长周期长,因此色泽黑亮景迈7.耐冲泡,一般可以到20泡8.兰花香储存得当,香气越存越显
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凉性的茶有哪些
绿茶是我国茶叶的一大种类,因为它们在制作过程中没有经过发酵工序,所以比较大限度的保留了新鲜茶叶的营养成分,但是因为绿茶对于肠胃刺激较大,不建议肠胃不好的人们饮用。
乌龙茶茶香浓郁,在制作过程中有段时间发酵,但是依然不适合肠胃不好的人饮用。铁观音、大红袍都是较为出名的乌龙茶品种。
黄茶的茶性与绿茶相似,只是口感上比绿茶来的醇厚一些。
白茶也属于凉性的茶叶,但是陈放了七八年的老白茶口感更加完美。
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