别名:班章老寨,曾用名:班章,行政区划上,老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。地理位置上,老班章位于勐海县东南部,在布朗山乡**北面,云南景迈古树茶批发,距离约35公里,距勐海县城约60公里,与景洪市有100公里左里的车程。自分界处,有两条道路可通往外面,一条是往新班章方向,经布朗山乡**到勐混,行程约80公里到达老班章111号;另一条途经广别老寨,云南景迈古树茶批发、广别新寨到勐海,行程约30公里。老班章普洱茶产区的山头名称,云南景迈古树茶批发,“红酒论酒庄,普洱讲山头”云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶叶的口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章、两个个村寨所产的云南普洱茶,老班章也叫班章老寨。【温馨提示:来电咨询或添加微信,**领取传统工艺名山茶样,欢迎品鉴交流】
布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著 名的普洱茶产区,也是古茶园保留得**多的地区之一,布朗山方圆1000多平方公里。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等村寨,其中,**古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代 生活在布朗山,是世界上**早栽培、制作和饮用茶叶的民族。世居于此的布朗山民——布朗族、佤族、德昂族在苍莽大山中建立村寨,聚族而居。布朗山的茶不施化肥、不打农药,是绿色健康的生态茶。因而倍受全国各地朋友的喜爱。众多普洱茶商都看准布朗山的质量自然与生态条件,汲取其精华,为茶友提供品味醇正的普洱茶。【温馨提示:来电咨询或添加微信,**领取传统工艺名山茶样,欢迎品鉴交流】
品种香和工艺香是普洱茶必备的两种截然不同的茶香。要想了解两者之间的区别,我们先来明确它们的定义。工艺香
工艺香,是在茶叶制作工艺的过程中因糖苷类物质分解所产生的香气。
普洱茶的制作工艺包括鲜叶摊放-杀青-揉捻-解块-晒青五步,熟普还要增加“渥堆发酵处理”这一步骤。每个步骤会造成一定量的糖苷类物质的分解,形成香气,也就是工艺香的来源。
产生工艺香虽然是正常现象,但凡事过犹不及。如果糖苷类物质分解过多,会导致茶叶活力的大量散失,使得茶品质下降,变得不耐泡。所以工艺香的气味浓淡也是判断茶品质优劣的标志之一。
在鲜叶摊放过程中,因糖苷类物质分解,会产生花香和甜香;但若摊放时间过长,则会造成茶叶花香、甜香过重。
而在杀青过程中,如果温度太高或杀青过度,茶叶中的蛋白质就会被炒熟,从而产生豆香。熟普在渥堆发酵时也会产生类似海鲜腥味的“渥堆味”。
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