云南普洱生茶生产厂家 诚信经营 云南传茶茶业供应

蛮砖

  茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。

  生长形态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。

  特色：相较其他古六大茶山茶青色泽较深，舌面与上颚中后段口感厚质香滑，舌面微苦口感香气较沉，不若慢撒易武香扬。

南糯山

  茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。

  生长形态与茶种：云南大叶种野生野放茶。

  特色：香扬清甜口感剌激性较高的代  表性茶品，云南普洱生茶生产厂家，云南普洱生茶生产厂家，上颚中段舌尖甜香，云南普洱生茶生产厂家，甘韵在舌面中段汤质滑口涩度稍高。

【温馨提示：来电咨询或添加微信，**领取传统工艺名山茶样，欢迎品鉴交流】

普洱茶，在我的眼中是很简单的。从我所知的历史中，第1个阶段的普洱茶是以药用为主，而**的东西两实一虚：人、普洱茶、方法。第2个阶段的普洱茶以食用为主，**的东西还是跟药用一样。第3阶段的普洱茶以饮用为主，**的东西变成了五实两虚：人、普洱茶、水、器、席、方法、精神。第三个阶段可以向下兼容。***重点谈下当前普洱茶作为饮品的情况。

普洱茶的五实：人、普洱茶、水、器、席;两虚：方法、精神。人，是一切物的**。也就是说虽然我在说的是普洱茶的事情，但其实普洱茶并不能作为**，而是普洱茶围绕人展开。于是才有了这样那样的普洱茶，才有了千奇百怪的普洱茶。而在这些千奇百怪的普洱茶面世前，是人的精神思考下形成的所谓方法并由人去执行之后的结果。

【温馨提示：来电咨询或添加微信，**领取传统工艺名山茶样，欢迎品鉴交流】

工艺香

工艺香，是在茶叶制作工艺的过程中因糖苷类物质分解所产生的香气。

普洱茶的制作工艺包括鲜叶摊放-杀青-揉捻-解块-晒青五步，熟普还要增加“渥堆发酵处理”这一步骤。每个步骤会造成一定量的糖苷类物质的分解，形成香气，也就是工艺香的来源。

产生工艺香虽然是正常现象，但凡事过犹不及。如果糖苷类物质分解过多，会导致茶叶活力的大量散失，使得茶品质下降，变得不耐泡。所以工艺香的气味浓淡也是判断茶品质优劣的标志之一。

在鲜叶摊放过程中，因糖苷类物质分解，会产生花香和甜香；但若摊放时间过长，则会造成茶叶花香、甜香过重。

而在杀青过程中，如果温度太高或杀青过度，茶叶中的蛋白质就会被炒熟，从而产生豆香。熟普在渥堆发酵时也会产生类似海鲜腥味的“渥堆味”。

【温馨提示：来电咨询或添加微信，**领取传统工艺名山茶样，欢迎品鉴交流】

文章来源地址: http://spyl.chanpin818.com/chaye/heicha/deta_4015972.html

免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。