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红曲米粉采用超微粉碎技术，使得其粉质更加细腻，更易于人体吸收。此外，其生产设备采用了发明专的“一种改进型洁净级纯种培养固态发酵罐”，这使得红曲米粉的生产过程更加高效、安全、可控，能够大批量生产，并且产品品质稳定。这种先进的生产设备能够更好地保证红曲米粉的品质和稳定性，同时也提高了生产效率，降低了生产成本。由于使用了洁净级纯种培养技术，可以更好地保证红曲米粉的品质和安全性。多糖红曲是一种以红曲菌为原料发酵而成的新型功能性保健食品添加剂，具有降血脂、***、预防心脑等功效。“多糖红曲粉”团体标准于2023年9月份于中国“全国团体标准信息平台”正式公布。佛山营养调理配方多糖红曲诚信合作
公司发展历程
2015年7月中韩现代发酵研究员杨晓暾(红曲红黄色素发明人)和郑好轸(功能红曲韩国标准起草人)进行国际合作，在广东佛山中国科学院南海生物医药科技产业中心创办“广东省真红生物科技有限公司”(曾用名:佛山市真红生物制品有限公司)
2016年9月真红生物从南海区狮山镇搬迁到南海区里水镇广东新材料产业基地国际创新产业园，作为创新创业团队(董事长：郑好轸、总经理：杨晓暾)承载单位，申报佛山南海“蓝海人才计划”创新创业项目。项目期间，获得政府资助和奖励共500万元。
2021年7月真红生物签约“多糖红曲项目合作增资及股权转让协议”，引进风险投资和销售团队，增资扩股及增大十倍注册资本为5000万元，包括技术入股1000万元。经企业科技、资金和销售渠道等资源整合，公司迈上新台阶。
2022年3月真红生物从南海区里水镇搬迁到顺德区乐从镇顺德生物医药产业基地，在科荟生命科技产业中心建设一站式多糖红曲研发、生产基地，批量生产多糖红曲和其复方固体饮料利用红曲菌现代发酵生物转化和生物合成技术将研发试产现代中药和生物医药。 佛山附近哪里有多糖红曲厂家电话多糖红曲对于提高睡眠质量、减轻疲劳等方面也有很好的效果。
（一）生产工艺真红生物所有的食品原料用的多糖红曲的生产设备“一种洁净级纯种培养固态发酵罐”（发明人：郑好轸、杨晓暾），进行“一站式、大批量、洁净级、纯种培养、现代固态发酵”。从大米投料经高温高压灭菌后到出产品，固态发酵多糖红曲生产工艺全部在无杂菌状态下进行纯种发酵，实现洁净级生产多糖红曲。
（二）生产设备一种洁净级纯种培养固态发酵罐（6~8立方体积）一批产量500~1000公斤，满足原料产品的同批同质性（homogeneity）要求。真红生物建立了现代固态发酵罐的一站式（八个步骤生产工艺合并）、大批量（每批次产量达500~1000公斤)、洁净级（10万级洁净车间固态发酵罐内部通无菌空气）、纯种培养（高温高压灭菌大米后接一株红曲菌种）的现代固态发酵生产工艺。
食品原料用的多糖红曲完全接轨于国际标准（日韩），保障食品安全和功效，符合美国食品药品管理局(FDA)对红曲的要求（红曲不能含有桔霉素和洛伐他汀）。
怎样辨别多糖红曲米的好坏?多糖红曲粉质细腻、颜色由粉红色至紫红色,具有红曲菌发酵大米固有的曲香和滋味。水分含量不大于10.0%，细度 150μm(100 目)通过率不小于95％，粗多糖（以干基计）不小于20（g/kg），铅（以 Pb 计）不大于0.2（mg/kg），黄曲霉素 B1（不大于以干基计）5.0（μg/kg），桔霉素（以干基计）不大于50（μg/kg），莫纳克林 K（Monacolin K，以干基计）不大于0.01（g/kg）。产品保质期：产品包装完整，未经启封并符合规定的贮运条件下，在常温下保质期为24个月。多糖红曲固体饮料减少细胞壁上受体的胰岛素需求量，促进糖代谢，从而****水平。
多糖红曲是一种含有粗多糖、β-葡聚糖等活性成分的天然食品原料。这些成分通常被认为是非常安全的，并且具有多种健康益处。下面是对这些成分的一些解释：粗多糖：粗多糖是一种复杂的碳水化合物，由多个单糖分子组成。它们通常存在于某些食物中，如豆类、燕麦和谷物等。粗多糖被认为具有多种健康益处，包括改善肠道健康、****功能和****水平等。β-葡聚糖：这是一种特殊的碳水化合物，存在于某些fungus和酵母中。它被认为具有多种生物活性，包括提高免疫功能、****水平等。口服fungal多糖可以防治肿，这可能与它们****系统有关。此外，多糖红曲还可以***，这可能是因为它们能够干扰身体对葡萄糖的吸收和利用。此外，多糖红曲还可以作为天然色素使用，能够分离出多种颜色，为产品的设计提供更多选择。与合成色素相比，天然色素通常更安全、更健康。现代固态发酵多糖红曲技术解决了国内外以往红曲菌固态培养过程周期长、易污染、工艺复杂等问题。佛山0添加多糖红曲联系
多糖红曲中含有丰富的天然色素，可用于食品着色，增加食品的色泽和口感。佛山营养调理配方多糖红曲诚信合作
广东省真红生物科技有限公司的知识产权【发明专利】
2022年授权蓝莓黑根霉菌丝体及其制备方法和应用；2022年授权红曲菌发酵抗疲劳燕麦和养麦及其制备方法；2021年授权黑根霉发酵降血脂姜黄及其制备方法；2020年授权固态发酵制取多糖红曲发芽米的方法及制品；2016年授权体质类型和体质食品鉴别方法；2015年授权液态发酵制取功能性红曲菌丝体和发酵液的方法及制品。【实用新型专利】2023年授权一种洁净级纯种培养固态发酵预干燥机；2021年授权一种改进型洁净级纯种培养固态发酵罐；2015年授权一种洁净级纯种培养固态发酵罐。 佛山营养调理配方多糖红曲诚信合作
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